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Receta de Ensalada de Cítricos y Aguacate con Nueces de la India
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Receta de Ensalada de Cítricos y Aguacate con Nueces de la India
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Ensalada de Cítricos y Aguacate con Nueces de la India

10 min
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Disfruta de esta navidad con una opción saludable y deliciosa, prepara está fresca ensalada, tan rica como nutritiva y aprovecha la temporada de cítricos. Lo mejor de todo es que tiene el toque cremoso del aguacate y un poco de nueces de la india.
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Ensalada de Cítricos y Aguacate con Nueces de la India
Disfruta de esta navidad con una opción saludable y deliciosa, prepara está fresca ensalada, tan rica como nutritiva y aprovecha la temporada de cítricos. Lo mejor de todo es que tiene el toque cremoso del aguacate y un poco de nueces de la india.

Ingredientes

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  • 12 piezas de camarón jumbo sin cabeza
  • 4 piezas de mandarina sólo el jugo
  • 1/2 taza de Aceite de Oliva Extra Especial®
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 pieza de lechuga sangría
  • 2 piezas de toronja en gajos
  • 1 paquete de arúgula baby 120 g
  • 1 taza de Nuez de la India Extra Special®
  • 2 piezas de aguacate en rebanadas
  • 1 cucharadita de Sal Great Value®
  • 1/2 cucharadita de pimienta
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Ensalada de Cítricos y Aguacate con Nueces de la India
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Preparación

En una parrilla a fuego medio asa los camarones, hasta que estén cocidos. Reserva
Licúa el jugo de mandarina, aceite de oliva, el vinagre y la mostaza dijon. Reserva.
Trocea la lechuga sangría y coloca en una ensaladera, agrega la arugula baby los camarones, los gajos de toronja, las nueces de la india y las rebanadas de aguacate.
Vierte la vinagreta y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Cítricos y Aguacate con Nueces de la India

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
423
kcal
21%
423 kcal
Carbohidratos
14.1
g
4.7%
14.1 g
Proteinas
6.4
g
13%
6.4 g
Lípidos
39.3
g
60%
39.3 g
Fibra dietética
1.2
g
2.5%
1.2 g
Azúcares
2.1
g
2.3%
2.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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