Esta ensalada de espinaca es una excelente opción para subir tus defensas ya que la espinaca es un alimento con vitaminas, minerales y además, es muy rica en ácido fólico. Y como si todos esos nutrientes fueran poco, también es reconocida por sus altos contenido de hierro y fibra. Así que no pierdas la oportunidad y acompaña tu comida de esta deliciosa y nutritiva guarnición. ¡No tardarás más de 5 minutos en hacerla!
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Mezcla las espinacas, los champiñones, las fresas, la cebolla morada, el pepino y decora con el aguacate, el queso fresco y el ajonjolí garapiñado.
Licúa el aceite de oliva, el vinagre blanco, las otras fresas y sazona con sal y pimienta.
Acompaña la ensalada con la vinagreta de fresa.
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