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Lorenza Ávila

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Receta de Ensalada de Espinaca con Aderezo de Jamon Serrano
Receta

Ensalada de Espinaca con Aderezo de Jamon Serrano

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Ensalada de espinacas, con nueces, champiñones, queso parmesano y un rico aderezo en base de vino blanco y jamón serrano.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de jamón serrano, picadito
  • 1 cucharada de ajo
  • 1/4 tazas de vino blanco seco
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • espinacas, bien lavada
  • 2 1/2 tazas de champiñón, rebanados
  • 1/2 tazas de nuez, picada
  • 1/2 tazas de queso parmesano

Preparación

Se calienta el aceite y se agrega el ajo y el jamón. Se deja por 3 minutos. Agregar el vino y el jugo de limón. Dejar enfriar completamente, sazonar con sal y pimienta fresca.
Revolver las hojas de espinaca con los champiñones, el queso y las nueces, ponerle el aderezo y sazonar.
Se le puede agregar huevo duro si se desea.

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Carmen Guzman
07/03/2017 13:21:25
Super!!!, la voy a hacer el fin de semana. Gracias por compartir las recetas.
Viki Quintana
02/05/2013 12:42:43
Rica!! Se ve muy rica y sencilla :) Felicidades

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