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Lorenza Ávila
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Receta de Ensalada de Espinaca con Arándanos
Receta

Ensalada de Espinaca con Arándanos

30 min
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Una rica ensalada de espinaca con arándanos y piñones y con un aderezo de limón y mostaza.
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Ingredientes

4 porciones
  • 5 tazas de espinaca fresca lavada
  • 1/4 de taza de arándano
  • 1/4 de taza de piñon
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 limón su jugo
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • al gusto de pimienta al gusto
  • sal al gusto

    Preparación

    En un recipiente hondo prepare la vinagreta mezclando el jugo de limón con la mostaza dijon y sazone con sal y pimienta. Agregue el aceite y mezcle.
    En un bowl grande mezcle la espinaca con los arándanos y los piñones. Justo antes de servir agregue el aderezo y mezcle bien.

    PRESENTACIÓN

    Para servir puede acompañar la ensalada de pan pita tostado o pan de ajo.

    TIPS

    También le puede agregar atún o queso mozarella si quiere agregar una proteina a su ensalada.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    205
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    19.8
    g
    6.6%
    Proteínas
    11.9
    g
    24%
    Lípidos
    11.2
    g
    17%
    Fibra dietética
    9.3
    g
    19%
    Azúcares
    2.8
    g
    3.1%
    Colesterol
    0.1
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Anónimo
    09/03/2016 22:42:42
    Para el fin de semana... Bueno si no llueve!! Se ve apetitosa.
    Anónimo
    29/11/2014 21:02:59
    Cocina fácil Ricas recetas.
    Anónimo
    11/11/2014 21:24:26
    delicia light Muy buena, deliciosa y fácil de preparar, gracias!
    Adrian GR
    17/04/2013 13:53:40
    Recomiendo probar con aderezo de arándanos y champiñones ok

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