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Lorenza Ávila
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Receta de Ensalada de Espinaca con Arándanos
Receta

Ensalada de Espinaca con Arándanos

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Una rica ensalada de espinaca con arándanos y piñones y con un aderezo de limón y mostaza.
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Ingredientes

4 porciones
  • 5 tazas de espinaca fresca, lavada
  • 1/4 tazas de arándano
  • 1/4 tazas de piñon
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 limón, su jugo
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • sal, al gusto

Preparación

En un recipiente hondo prepare la vinagreta mezclando el jugo de limón con la mostaza dijon y sazone con sal y pimienta. Agregue el aceite y mezcle.
En un bowl grande mezcle la espinaca con los arándanos y los piñones. Justo antes de servir agregue el aderezo y mezcle bien.

PRESENTACIÓN

Para servir puede acompañar la ensalada de pan pita tostado o pan de ajo.

TIPS

También le puede agregar atún o queso mozarella si quiere agregar una proteina a su ensalada.

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Anónimo
09/03/2016 22:42:42
Para el fin de semana... Bueno si no llueve!! Se ve apetitosa.
Anónimo
29/11/2014 21:02:59
Cocina fácil Ricas recetas.
Anónimo
11/11/2014 21:24:26
delicia light Muy buena, deliciosa y fácil de preparar, gracias!
Adrian GR
17/04/2013 13:53:40
Recomiendo probar con aderezo de arándanos y champiñones ok

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