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Ensalada de Espinacas con Fresa

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Esta ensalada de espinacas con fresa es fácil y saludable, con su rica combinación de espinacas, arúgula, germen de trigo, queso panela, acompañada de una exquisita vinagreta de zarzamora; hacen una comida perfecta baja en calorías.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 tazas de fresa
  • 2 toronjas
  • 3 tazas de espinaca, Lavada y desinfectada
  • 1 taza de germen de trigo, lavado y desinfectado
  • 1 taza de arúgula, Lavada y desinfectada
  • 1/2 tazas de queso panela, Cortado en cubitos
  • 1 taza de zarzamora, para el aderezo
  • 1/4 tazas de aceite de oliva, para el aderezo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco, para el aderezo
  • pizcas de sal y pimienta

Preparación

Sobre un tabla corta las fresas a la mitad y las toronjas en gajos.
En un bowl mezcla las frutas con las espinacas, el germen de trigo, la arúgula, y queso panela.
Licúa las zarzamoras, el aceite de oliva, el vinagre blanco, sazona con sal y pimienta.
Sirve sobre la ensalada y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sobre un platón de ensalada, acompañada de vinagreta de zarzamora.

TIPS

Las espinacas frescas aportan una gran cantidad de hierro, además de contener suficiente fibra. Si padeces diabetes o hipertensión, te recomendamos aderezar con sólo una cucharada.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
111.5
kcal
5.58%
Carbohidrato, por diferencia
11.5
g
3.83%
Proteína
2.4
g
4.8%
Lípido total (grasa)
6.8
g
10.46%
100
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Calificaciones (17)
Guadalupe Garcia
21/04/2021 23:48:22
Muy refrescante ensalada gracias
MA Cristina Ramirez Guevara
20/02/2020 13:50:52
Deliciosa
Cyntia Martinez
30/01/2020 12:27:27
Excelente y nada dificil Gracias.
Mayte Núñez
27/12/2019 14:21:53
Como puedo acompañar está ensalada
Claudia Rich
04/06/2019 17:23:30
Mmmmmmmm rico
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