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Receta de Ensalada de Espinacas con Fresas y Nueces Caramelizadas
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Ensalada de Espinacas con Fresas y Nueces Caramelizadas

30 min
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8
Ensalada totalmente vegana de espinacas con fresas, espárragos, cítricos y nueces caramelizadas que le va a dar el toque dulce, que va a combinar perfecto con el sabor de la naranja y el aderezo cremosito y acidito de fresa con frambuesa y miel. Es totalmente rica y fácil de preparar.
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Ensalada de Espinacas con Fresas y Nueces Caramelizadas
Ensalada totalmente vegana de espinacas con fresas, espárragos, cítricos y nueces caramelizadas que le va a dar el toque dulce, que va a combinar perfecto con el sabor de la naranja y el aderezo cremosito y acidito de fresa con frambuesa y miel. Es totalmente rica y fácil de preparar.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de fresa
  • 1/2 taza de frambuesa
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vinagre de frambuesa
  • 1/4 de taza de miel de agave
  • 1/4 de taza de jugo de limón amarillo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 2 cucharadas de yoghurt vegano
  • 1 taza de nuez caramelizada finamente picadas
  • 2 tazas de espinaca baby
  • 1 taza de espárragos blanqueados
  • 1/2 taza de naranja cortada en rodajas
  • 1 taza de fresa cortadas por la mitad
  • 1 taza de lechuga
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Ensalada de Espinacas con Fresas y Nueces Caramelizadas

Preparación

Licúa todos los ingredientes del aderezo perfectamente. Sirve en un recipiente y reserva.
En un bowl mezcla las espinaca, los espárragos, la naranja, las fresas y las nueces.
Sirve la ensalada en un plato y acompaña con aderezo. Disfruta.
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TIPS

"Puedes preparar tus propias nueces caramelizadas haciendo caramelo y sumergiendo las nueces. "

PRESENTACIÓN

"Sirve la ensalada con las fresas, el durazno, las nueces y el aderezo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Espinacas con Fresas y Nueces Caramelizadas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
264
kcal
13%
264 kcal
Carbohidratos
34.0
g
11%
34.0 g
Proteinas
7.8
g
16%
7.8 g
Lípidos
13.9
g
21%
13.9 g
Fibra dietética
7.7
g
15%
7.7 g
Azúcares
16.6
g
18%
16.6 g
Colesterol
0.6
mg
0.2%
0.6 mg
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