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Ensalada de Espinacas Frescas

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Sara

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Receta

Ensalada de Espinacas Frescas

TIEMPO: 15 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 6

Deliciosa receta de ensalada de espinacas frescas, la combinación de la espinaca con la mandarina, el queso la nuez hacen que sea excepcional.

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Ensalada de Espinacas Frescas

Deliciosa receta de ensalada de espinacas frescas, la combinación de la espinaca con la mandarina, el queso la nuez hacen que sea excepcional.

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225 gramos de gajo de mandarina
3/4 de taza de nuez
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana
300 gramos de hoja de espinaca
60 gramos de queso de cabra

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Ensalada de Espinacas Frescas

Preparación

Tostar las nueces en un sartén por 3 minutos con 1 cucharada de aceite de oliva. Luego ponerlas también sobre una toalla de cocina, salpimentar y cortar en trocitos.

En un recipiente chico mezclar las 3 cucharadas de aceite restante y el vinagre con un batidor de globo a emulsionar. Poner sal y pimienta.

Las hojas de espinaca lavarlas, secarlas y partirlas si es necesario. Mezclar con los gajos de mandarina, mitad de nuez y aderezo. Poner encima trozos de queso y el resto de la nuez.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Espinacas Frescas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

233

kcal

12%

Carbohidratos

17.0

g

5.7%

Proteinas

9.2

g

18%

Lípidos

16.1

g

25%

Fibra dietética

2.8

g

5.6%

Azúcares

6.1

g

6.8%

Colesterol

4.6

mg

1.5%

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