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Sara Salame
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Receta de Ensalada de Espinacas Frescas
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Ensalada de Espinacas Frescas

15 min
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Deliciosa receta de ensalada de espinacas frescas, la combinación de la espinaca con la mandarina, el queso la nuez hacen que sea excepcional.
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Ensalada de Espinacas Frescas
Deliciosa receta de ensalada de espinacas frescas, la combinación de la espinaca con la mandarina, el queso la nuez hacen que sea excepcional.

Ingredientes

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  • 225 gramos de gajo de mandarina
  • 3/4 de taza de nuez
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 300 gramos de hoja de espinaca
  • 60 gramos de queso de cabra
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Ensalada de Espinacas Frescas
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Preparación

Tostar las nueces en un sartén por 3 minutos con 1 cucharada de aceite de oliva. Luego ponerlas también sobre una toalla de cocina, salpimentar y cortar en trocitos.
En un recipiente chico mezclar las 3 cucharadas de aceite restante y el vinagre con un batidor de globo a emulsionar. Poner sal y pimienta.
Las hojas de espinaca lavarlas, secarlas y partirlas si es necesario. Mezclar con los gajos de mandarina, mitad de nuez y aderezo. Poner encima trozos de queso y el resto de la nuez.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Espinacas Frescas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
233
kcal
12%
233 kcal
Carbohidratos
17.0
g
5.7%
17.0 g
Proteinas
9.2
g
18%
9.2 g
Lípidos
16.1
g
25%
16.1 g
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
2.8 g
Azúcares
6.1
g
6.8%
6.1 g
Colesterol
4.6
mg
1.5%
4.6 mg
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