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Norma Cuellar

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Receta de Ensalada de Fibra
Receta

Ensalada de Fibra

30 min
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Una ensalada llena de fibra para darles un lunch saludable a los adolescentes.

Ingredientes

20 porciones
  • 1 piña grande (piña-miel, si encuentran)
  • 1 jícama grande (500 gramos)
  • 2 pepinos medianos

    Preparación

    Pelar la piña, quitarle el corazón y partirla en cuadros.
    Pelar la jícama y cortarla en pedacitos cuadrados.
    Los pepinos se quedan con cáscara pero se les quitan la semillas y también se parten en pedacitos cuadrados.
    Se revuelve todo y listo.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve con pollo o pescado o se puede comer sola. Yo le pongo chile tajín en polvo y limón.

    TIPS

    Si la meten al refrigerador y la sirven fría, es la ensalada perfecta en un día caluroso.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    30.9
    kcal
    1.5%
    Carbohidratos
    7.9
    g
    2.6%
    Proteínas
    0.6
    g
    1.2%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.3%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.8%
    Azúcares
    5.2
    g
    5.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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