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McCormick®

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Ensalada de Fideos Estilo Oriental

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Esta ensalada es muy práctica de preparar, ya que la puedes consumir en frío, llevar a todos lados y disfrutar sin necesidad de calentar. La mezcla de sabores es sutil, suculenta y se prepara con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3/4 tazas de mayonesa McCORMICK Balance® con aceite de ajonjolí
  • 1/2 cucharadas de hojuelas de chile
  • 1 cucharadita de jengibre, rallado
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 160 gramos de fideos asiáticos , pasta de huevo (1 paquete)
  • suficiente de agua
  • 1 taza de col morada, en tiritas
  • 1 taza de zanahoria, rallada
  • 2 tazas de pechuga de pollo, al grill, en cubos grandes
  • 1/4 tazas de cilantro, troceado
  • 1/4 tazas de hierbabuena, troceada
  • 1/4 tazas de cebollín, en rodajas, incluyendo el rabo
  • suficiente de ajonjolí garapiñado, para acompañar
  • suficiente de ajonjolí negro, para acompañar
  • suficiente de hierbabuena, hojas para decorar

Preparación

En un recipiente o bowl, mezcla la Mayonesa McCORMICK Balance® con aceite de ajonjolí con la hojuela de chile, el jengibre, el ajo, la miel, el vinagre de arroz y la salsa de soya. Reserva hasta utilizar.
Calienta en una olla grande agua hasta que hierva y cocina los fideos asiáticos por 6 minutos aproximadamente; cuela y deja enfriar.
Una vez fría la pasta, colócala en un bowl amplio, vierte la mezcla de Mayonesa McCORMICK Balance® con aceite de ajonjolí e integra. Añade la col morada, la zanahoria, la pechuga en cubos, el cilantro, la hierbabuena y el cebollín, mezcla de forma delicada para integrar los ingredientes.
Sirve en un plato profundo y decora acompaña con ajonjolí garapiñado, ajonjolí negro y hojas de hierbabuena.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato profundo y decora con ajonjolí garapiñado, ajonjolí negro y hierbabuena

TIPS

Un buen tip es que al colar la pasta, agregues aceite de inmediato para evitar que se pegue. Aproximadamente una taza.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
162
kcal
8.1%
Carbohidrato, por diferencia
15.1
g
5.03%
Proteína
13.8
g
27.6%
Lípido total (grasa)
5.3
g
8.15%
100
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Pepin Villacreses
03/11/2020 19:05:18
Muy buenas recetas

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