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Receta

Ensalada de Fresa, Durazno y Piña

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Ensalada, fresa, durazno y piña, rica y nutritiva para disfrutar en tiempo de calor.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de fresa cortada en cuartos
  • 2 tazas de piña natural en tiras
  • 4 piezas de durazno en almíbar cortado en tiras
  • 1 gramo de nuez picada
  • 1 pieza de lechuga
  • 1 pieza de queso de cabra (natural)
  • 1/4 de taza de arándano deshidratado

    Preparación

    Lavar y cortar las fresas en cuartos, lavar y cortar la piña en tiras pequeñas, lavar y cortar en trozos las lechugas, cortar los duraznos en trozos pequeños, picar la nuez.
    Poner una cama de lechugas, servir la fresa, el durazno, la piña y la nuez.
    En trozos o desboronado poner el queso de cabra por encima.

    PRESENTACIÓN

    Servir en un platón con un poco de aceite de olivo y vinagre balsámico al gusto. Acompañar con una copa de vino tinto y pan de centeno tostado.

    TIPS

    Se puede sustituir el queso de cabra por panela. La nuez se puede sustituir por almendra tostada y sin cáscara.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    79.6
    kcal
    4.0%
    Carbohidratos
    20.2
    g
    6.7%
    Proteínas
    1.0
    g
    2.0%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    15.4
    g
    17%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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