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Ensalada de Fresas y Aguacate

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Esta ensalada de fresas y aguacate es fresca con sabor ácido dulce y cremosa por el aguacate, tienes que probarla no creerás que bien combinan los sabores.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de lechuga orejona lavada, desinfectada y seca
  • 50 gramos de lechuga arúgula
  • 300 gramos de fresa lavadas y desinfectadas
  • 2 piezas de aguacate
  • 150 gramos de tocino ahumado rebanado y frito
  • 100 mililitros de yoghurt natural (para el aderezo)
  • 10 gramos de chia (para el aderezo)
  • 1 pizca de pimienta (para el aderezo)
  • 1 pizca de sal (para el aderezo)
  • 50 mililitros de aceite de oliva (para el aderezo)

    Preparación

    Trocea la lechuga, colócala en una ensaladera y mezcla con el arúgula.
    Retira el rabito de las fresas cortando con un cuchillo sobre la tabla, rebana y agrega a la ensalada.
    Corta en dos el aguacate, retira la pulpa con ayuda de una cuchara para evitar maltratarlo; corta en cubos medianos y agrega a la ensalada.
    Pica en la tabla el tocino frito y añade a la ensalada para decorar.
    Para el aderezo, vierte en un bowl mediano el yogurt con la chía y sazona con la pimienta y la sal; sin dejar de batir incorpora el aceite de oliva y mezcla hasta integrar.
    Sirve el aderezo en un plato y acompaña con la ensalada.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en una ensaladera y baña con el aderezo justo antes de servir para evitar que se marchite la lechuga.

    TIPS

    Ideal para acompañar todo tipo de carnes.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    245
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    8.8
    g
    2.9%
    Proteínas
    13.2
    g
    26%
    Lípidos
    18.1
    g
    28%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.4%
    Azúcares
    5.5
    g
    6.1%
    Colesterol
    43.9
    mg
    15%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (12)
    Maria eugenia Buele Sarmiento
    07/05/2019 12:59:54
    Riquisima
    Marielena Soto
    23/04/2019 21:35:48
    Delicioso!
    Paola Guglielmino
    10/12/2018 17:38:41
    Se ve deliciosa!!!!
    marlene claudett
    21/07/2018 13:23:43
    Nos encantó!
    Denis Campa
    11/07/2018 21:31:01
    Me encanto, muy rica y saludable..
    Ver más

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