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Ensalada de Fresas y Aguacate

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Esta ensalada de fresas y aguacate es fresca con sabor ácido dulce y cremosa por el aguacate, tienes que probarla no creerás que bien combinan los sabores.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 lechuga orejona, lavada, desinfectada y seca
  • 50 gramos de lechuga arúgula
  • 300 gramos de fresa, lavadas y desinfectadas
  • 2 aguacates
  • 150 gramos de tocino ahumado, rebanado y frito
  • 100 mililitros de yogur natural, (para el aderezo)
  • 10 gramos de chia, (para el aderezo)
  • 1 pizca de pimienta, (para el aderezo)
  • 1 pizca de sal, (para el aderezo)
  • 50 mililitros de aceite de oliva, (para el aderezo)

Preparación

Trocea la lechuga, colócala en una ensaladera y mezcla con el arúgula.
Retira el rabito de las fresas cortando con un cuchillo sobre la tabla, rebana y agrega a la ensalada.
Corta en dos el aguacate, retira la pulpa con ayuda de una cuchara para evitar maltratarlo; corta en cubos medianos y agrega a la ensalada.
Pica en la tabla el tocino frito y añade a la ensalada para decorar.
Para el aderezo, vierte en un bowl mediano el yogurt con la chía y sazona con la pimienta y la sal; sin dejar de batir incorpora el aceite de oliva y mezcla hasta integrar.
Sirve el aderezo en un plato y acompaña con la ensalada.

PRESENTACIÓN

Sirve en una ensaladera y baña con el aderezo justo antes de servir para evitar que se marchite la lechuga.

TIPS

Ideal para acompañar todo tipo de carnes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (18)
Iris Ochoa
26/01/2020 14:16:27
La he preparado y quedó deliciosa 😋
Ofelia Merida Rosas
18/01/2020 20:45:43
Quiero probar esa se ve rica
Artemiza Pintos
15/01/2020 09:58:59
Me encanta la combinación de verduras y frutillas, próximamente la haré. Los aderezos son deliciosos. Gracias por tan exquisitas y frescas ensaladas.
Luis Reyes
22/12/2019 17:59:57
listo para hacerla el 24 de diciembre
Mrvio RT
12/10/2019 12:30:27
Se ve rica y fácil
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