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Receta de Ensalada de Fresas y Aguacate
Teresa

Teresa Ponce

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Teresa Ponce

Receta de Ensalada de Fresas y Aguacate
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ines martin del campo

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Ensalada de Fresas y Aguacate

20 minutos
Baja
4 porciones
7
Esta ensalada de fresas y aguacate es fresca con sabor ácido dulce y cremosa por el aguacate, tienes que probarla no creerás que bien combinan los sabores.

Ingredientes

  • 1 pieza de lechuga orejona lavada, desinfectada y seca
  • 50 gramos de lechuga arúgula
  • 300 gramos de fresa lavadas y desinfectadas
  • 2 piezas de aguacate
  • 150 gramos de tocino ahumado rebanado y frito
  • 100 mililitros de yoghurt natural (para el aderezo)
  • 10 gramos de chia (para el aderezo)
  • 1 pizca de pimienta (para el aderezo)
  • 1 pizca de sal (para el aderezo)
  • 50 mililitros de aceite de oliva (para el aderezo)

    Preparación

    Trocea la lechuga, colócala en una ensaladera y mezcla con el arúgula.
    Retira el rabito de las fresas cortando con un cuchillo sobre la tabla, rebana y agrega a la ensalada.
    Corta en dos el aguacate, retira la pulpa con ayuda de una cuchara para evitar maltratarlo; corta en cubos medianos y agrega a la ensalada.
    Pica en la tabla el tocino frito y añade a la ensalada para decorar.
    Para el aderezo, vierte en un bowl mediano el yogurt con la chía y sazona con la pimienta y la sal; sin dejar de batir incorpora el aceite de oliva y mezcla hasta integrar.
    Sirve el aderezo en un plato y acompaña con la ensalada.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en una ensaladera y baña con el aderezo justo antes de servir para evitar que se marchite la lechuga.

    TIPS

    Ideal para acompañar todo tipo de carnes.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    245
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    8.8
    g
    2.9%
    Proteínas
    13.2
    g
    26%
    Lípidos
    18.1
    g
    28%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.4%
    Azúcares
    5.5
    g
    6.1%
    Colesterol
    43.9
    mg
    15%
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    Calificaciones (7)
    Xiadany Cantu
    2018-04-17T13:36:17.00-06
    Muy rica y super rapida
    Marcela Ramírez
    2018-02-24T16:20:57.00-06
    Delicioso
    Daniel Ramirez
    2018-01-27T12:02:07.00-06
    Muy muy rica
    Ingrid Sánchez
    2017-12-13T13:16:41.00-06
    Deliciosa, fácil y económica!
    Evelin Guzman
    2017-04-26T21:40:50.00-06
    Deliciosa
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