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Receta de Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo
Receta

Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo

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Una saludable ensalada, rica en fibra y vitamina C. Mezcla de lechuga, fresa, pimiento amarillo, jitomate y queso cottage, que juntos logran una deliciosa esnsalada colorida y diferente que te encantará.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1/2 tazas de queso cottage, LYNCOTT, (para el aderezo)
  • 1 cucharadita de vinagre blanco, (para el aderezo)
  • 1/2 cucharaditas de pimienta negra, (para el aderezo)
  • 1/2 cucharaditas de alcaparras, (para el aderezo)
  • 1/2 cucharaditas de mostaza Dijon, (para el aderezo)
  • al gusto de sal, para el aderezo
  • 2 tazas de lechuga romana, (en trozos)
  • 1/4 tazas de jitomate cherry, en mitades
  • 1/4 tazas de pimiento amarillo, en juliana
  • 3 fresas, rebanadas
  • 1 pan integral, tostado, en trozos

Preparación

Para el aderezo: Escurrir el suero de el queso cottage. Mezclar todos los ingredientes.
Lavar y desinfectar las verduras y las fresas.
En un plato, colocar los trozos de lechuga, jitomate cherry, pimiento y fresas.
Bañar la ensalada con el aderezo y por último agregar el pan tostado en trozos.
Servir.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
52.3
kcal
2.62%
Carbohidrato, por diferencia
6.2
g
2.07%
Proteína
5.7
g
11.4%
Lípido total (grasa)
0.9
g
1.38%
100
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Clavel Luxemburgo
28/11/2014 20:00:31
deliciosa!! para el fin de semana
Anónimo
12/03/2013 22:17:53
ensaladas ricas y sencillas de hacer y sin ingredientes complicados y muy saludables felicidades
Anónimo
11/01/2013 20:26:57
buena nada riquisima

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