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Receta de Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo
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Receta de Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo
Receta

Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo

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Una saludable ensalada, rica en fibra y vitamina C. Mezcla de lechuga, fresa, pimiento amarillo, jitomate y queso cottage, que juntos logran una deliciosa esnsalada colorida y diferente que te encantará.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1/2 taza de queso cottage LYNCOTT, (para el aderezo)
  • 1 cucharadita de vinagre blanco (para el aderezo)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra (para el aderezo)
  • 1/2 cucharadita de alcaparras (para el aderezo)
  • 1/2 cucharadita de mostaza Dijon (para el aderezo)
  • al gusto de sal para el aderezo
  • 2 tazas de lechuga romana (en trozos)
  • 1/4 de taza de jitomate cherry en mitades
  • 1/4 de taza de pimiento amarillo en juliana
  • 3 fresas rebanadas
  • 1 pan integral tostado, en trozos

Preparación

Para el aderezo: Escurrir el suero de el queso cottage. Mezclar todos los ingredientes.
Lavar y desinfectar las verduras y las fresas.
En un plato, colocar los trozos de lechuga, jitomate cherry, pimiento y fresas.
Bañar la ensalada con el aderezo y por último agregar el pan tostado en trozos.
Servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
157
kcal
7.8%
Carbohidratos
22.7
g
7.6%
Proteínas
12.2
g
24%
Lípidos
3.9
g
6.0%
Fibra dietética
7.0
g
14%
Azúcares
8.6
g
9.6%
Colesterol
8.2
mg
2.7%
Esha
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Calificaciones (3)
Clavel Luxemburgo
28/11/2014 20:00:31
deliciosa!! para el fin de semana
Anónimo
12/03/2013 22:17:53
ensaladas ricas y sencillas de hacer y sin ingredientes complicados y muy saludables felicidades
Anónimo
11/01/2013 20:26:57
buena nada riquisima

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