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Receta de Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo
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Receta de Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo
Receta

Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo

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Una saludable ensalada, rica en fibra y vitamina C. Mezcla de lechuga, fresa, pimiento amarillo, jitomate y queso cottage, que juntos logran una deliciosa esnsalada colorida y diferente que te encantará.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1/2 taza de queso cottage LYNCOTT, (para el aderezo)
  • 1 cucharadita de vinagre blanco (para el aderezo)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra (para el aderezo)
  • 1/2 cucharadita de alcaparras (para el aderezo)
  • 1/2 cucharadita de mostaza Dijon (para el aderezo)
  • al gusto de sal para el aderezo
  • 2 tazas de lechuga romana (en trozos)
  • 1/4 de taza de jitomate cherry en mitades
  • 1/4 de taza de pimiento amarillo en juliana
  • 3 fresas rebanadas
  • 1 pan integral tostado, en trozos

    Preparación

    Para el aderezo: Escurrir el suero de el queso cottage. Mezclar todos los ingredientes.
    Lavar y desinfectar las verduras y las fresas.
    En un plato, colocar los trozos de lechuga, jitomate cherry, pimiento y fresas.
    Bañar la ensalada con el aderezo y por último agregar el pan tostado en trozos.
    Servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    157
    kcal
    7.8%
    Carbohidratos
    22.7
    g
    7.6%
    Proteínas
    12.2
    g
    24%
    Lípidos
    3.9
    g
    6.0%
    Fibra dietética
    7.0
    g
    14%
    Azúcares
    8.6
    g
    9.6%
    Colesterol
    8.2
    mg
    2.7%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Clavel Luxemburgo
    28/11/2014 20:00:31
    deliciosa!! para el fin de semana
    Anónimo
    12/03/2013 22:17:53
    ensaladas ricas y sencillas de hacer y sin ingredientes complicados y muy saludables felicidades
    Anónimo
    11/01/2013 20:26:57
    buena nada riquisima

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