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Mónica Mateos
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Ensalada de Frutas Tropicales en Barco de Piña

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Prepara esta deliciosa ensalada de frutas tropicales con queso cottage montado en un barco de piña. Su persentación es perfecta para un desayuno o para simplemente lucirte con la familia. Es muy fresca y llena de sabor.
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Ingredientes

1 porción
  • 1/2 pieza de piña
  • 1/4 de pieza de sandía
  • 1 pieza de kiwi
  • 1 pieza de durazno
  • 1 pieza de plátano
  • 1/4 de taza de mora azul
  • 1/2 pieza de naranja sólo el jugo
  • 1/4 de taza de queso cottage
  • al gusto de granola
  • al gusto de coco rallado

    Preparación

    Corta una piña entera, a lo largo por la mitad. Retira la pulpa y córtala en cuadritos. Reserva.
    La cáscara de piña debe quedar hueca, simulando un plato hondo o un barco.
    Pela y corta el kiwi, durazno, plátano y sandía. Colócalos en un recipiente junto con la mora azul y la piña cortada. Exprime el jugo de ½ naranja y mezcla la fruta.
    Acomoda la ensalada de frutas dentro del barco de piña.
    Agrega el queso cottage, granola y coco rallado. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Monta en un platón la piña rellena con la ensalada y coloca otro poco de la fruta en el mismo.

    TIPS

    Puedes poner la fruta de tu elección y endulzar con miel de abeja.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    90.4
    kcal
    4.5%
    Carbohidratos
    11.2
    g
    3.7%
    Proteínas
    7.6
    g
    15%
    Lípidos
    2.7
    g
    4.1%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.0%
    Azúcares
    8.4
    g
    9.4%
    Colesterol
    8.2
    mg
    2.7%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    caty carrillo
    06/05/2017 10:30:39
    Nutritivo
    Guillermo Fernández Merchant
    02/02/2017 16:44:05
    Deliciosa

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