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Receta de Ensalada de frutas y germinados
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Receta de Ensalada de frutas y germinados
Receta
1

Ensalada de frutas y germinados

10 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta receta es una deliciosa ensalada de frutas y germinados para disfrutar de un buen comienzo antes de tus demas alimentos. Una exquisita combinacion para que la compartas con toda tu familia.

Ingredientes

  • 1 echalote picado
  • 2/3 de taza de aceite balsámico
  • 1/3 de taza de vinagre
  • 1 cucharadita de sal de mesa
  • 6 rebanadas de tocino frito y picado
  • 1/2 cucharada de azúcar morena
  • 1 taza de germinado de soya
  • 1 taza de espinaca
  • 1/2 taza de germen de alfalfa
  • 12 ciruelas roja, partidas sin hueso
  • 12 ciruelas amarilla, partidas sin hueso
  • 1/3 de taza de almendra enteras
  • 1/3 de taza de nuez picadas

    Preparación

    Coloca en agua hirviendo las almendras.
    Remójalas unos minutos y posteriormente pélalas.
    Mezcla los ingredientes de la vinagreta y reserva.
    Coloca en un tazón los germinados, las espinacas y mezcla con la vinagreta.
    Agrega por encima las ciruelas y las diferentes nueces.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    698
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    89.3
    g
    30%
    Proteínas
    17.3
    g
    35%
    Lípidos
    36.5
    g
    56%
    Fibra dietética
    14.7
    g
    29%
    Azúcares
    67.6
    g
    75%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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