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Receta de Ensalada de Gambas
Receta

Ensalada de Gambas

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Esta receta es una deliciosa ensalada ideal para verano. Compartela con toda tu familia y sorprendelos con estos nuevos sabores. Pruebala que te va a encantar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de papa, para cocer
  • 1/2 kilos de gamba, cocidas
  • 1 zanahoria, grande
  • 4 cucharadas de guisante, de bote
  • 1 bote de mayonesa
  • sal de mesa
  • aguas de rosas, para cocer las papas y las zanahorias

Preparación

Limpia bajo el grifo del agua las papas y la zanahoria.
Pon el agua a calentar y añade las papas (sin pelar), la zanahoria (sin pelar) y una cucharada pequeña con sal.
Deja al fuego hasta que esten bien cocidas.
Entonces aparta del fuego y eja reposar las patatas dentro del agua entre 20-30 minutos.
Pela las gambas cocidas y luego cortalas en varios trozos.
Saca las papas y la zanahoria del agua y deja que escurran bien.
Luego quita la piel mientras conserven algo de calor (así seran mas faciles de pelar).
Corta en trozos pequeños la zanahoria y la papa.
Pon en un bol grande la papa, la zanahoria, los guisantes, las gambas cortadas y la mitad de la mayonesa (reserva gambas, guisantes y zanahoria para decorar la ensalada).
Mezcla con una cuchara y prueba la sal. Si hace falta añade un poco de sal fina.
Luego pasa la ensalada a una fuente.
Añade por encima el resto de la mayonesa de forma que cubra toda la superficie (ayudate con una cuchara).
Luego decora con los guisantes, la zanahoria y las gambas que reservaste.
Guarda en el refrigerador la fuente cubierta y deja enfriar al menos una hora.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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