Esta ensalada esta hecha con arúgula o tambien se puede hacer con espinacas y está acompañada de higos, queso y un aderezo con ajo y vinagre.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Mezcla en un recipiente hondo el ajo, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Agrega los higos, cubre y permite que se aderezen por 20 minutos a temperatura ambiente.
Agrega la lechuga y el queso de cabra y mezcla bien.
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