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Karla Campos Quintero

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Receta de Ensalada de Jamon Serrano, Brie y Higos
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Karla Campos Quintero

Receta de Ensalada de Jamon Serrano, Brie y Higos
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Receta
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Ensalada de Jamon Serrano, Brie y Higos

30 minutos
Baja
porciones 6
1
Una rica y gourmet ensalada que queda espectacular para una cena elegante.
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Ensalada de Jamon Serrano, Brie y Higos
Una rica y gourmet ensalada que queda espectacular para una cena elegante.

Ingredientes

  • 2 lechugas picada
  • 1 hinojo cortado en juliana
  • 250 gramos de higo cortados en cuartos
  • 150 gramos de jamón serrano en láminas delgadas
  • 150 gramos de queso brie
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mermelada de higo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • al gusto de pimienta al gusto

Preparación

En una licuadora mezcle el aceite de oliva, la mermelada de higo, el jugo de limón, el queso parmesano y sal y pimienta al gusto. Licue por 2-3 minutos y guarde.
Mezcle en un recipiente grande la lechuga y el hinojo, vierta sobre ellos la vinagreta y mezcle bien para que toda la lechuga tenga aderezo.
Coloque en platos individuales y sobre cada plato ponga 2 rebanadas de queso brie, 2 higos cortados en cuartos y 3-4 laminas de jamon serrano.

PRESENTACIÓN

Puede decorar el plato de la ensalada con una reducción de vinagre balsámico haciendo un dibujo o colocando gotas alrededor.

TIPS

Una rica y gourmet ensalada que queda espectacular para una cena elegante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
205
kcal
10%
Carbohidratos
15.2
g
5.1%
Proteínas
15.2
g
30%
Lípidos
10.1
g
16%
Fibra dietética
4.6
g
9.3%
Azúcares
9.9
g
11%
Colesterol
42.3
mg
14%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Rocío Delgado Morelos
2015-10-28T16:13:46.00-06
Higo por siempre Receta muy original, sobretodo por el aderezo, espero no me de trabajo conseguir el hinojo, supongo que se refieren al bulbo
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