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Ensalada de Jitomate, Queso Brie y Albahaca Fresca

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Una muy rica y fresca ensalada con queso brie, albahaca, ajo, limón y un poco de aceite de oliva. Esta es una opción muy saludable para cuidar tu figura y comer más verduras. Esta puede ser una guarnición o entrada muy rica para tus comidas o cenas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 dientes de ajo
  • 2/3 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de albahaca, fresca cortada en tiritas
  • 250 gramos de queso brie, cortado en cubos
  • 4 jitomates, cortados en cubos

Preparación

Mezcla los 5 primeros ingredientes.
Añadir los otros ingredientes, dejar tapado 2 horas y servir.

PRESENTACIÓN

Sirva en un platón grande para ensaladas.

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