Rica ensalada light de queso panela, jitomate en rodajas y albahaca
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Rebanar los jitomates en rodajas delgadas. con un cuchillo de sierra.
Rebanar el queso panela también en rodajas.
Revolver el aceite, vinagre y limón, condimentar con sal y pimienta, agregar 2 hojitas de albahaca picaditas y revolver.
Acomodar en cada plato una rebanada de jitomate, luego una de queso, otra de jitomate y así sucesivamente hasta completar el círculo del plato. Poner el aderezo y adornar con hojas de albahaca. Servir inmediatamente.
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