Esta ensalada de lechuga con manzana y nuez es fresca y deliciosa con el aderezo de naranja.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Con un batidor de globo mezcla 2 cucharadas de jugo de naranja con mostaza, ponga poco a poco el aceite para emulsionar. Sazona con sal y pimienta.
Rebana las manzanas delgadas sin pelar e intégralas con el resto del jugo de naranja en una ensaladera.
Separa las hojas de lechuga y córtalas si es necesario. Mezcla con el apio, las nueces y coloca en el recipiente con las manzanas.
Vierte la vinagreta, mezcla y sirve inmediatamente.
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