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Receta de Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez
Receta

Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez

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Esta ensalada de lechuga con manzana y nuez es fresca y deliciosa con el aderezo de naranja.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 2 manzanas rojas, Red Delicious
  • 3/4 tazas de nuez, en trozo
  • 1/4 tazas de apio, rebanado delgadito
  • 1 lechuga romana

Preparación

Con un batidor de globo mezcla 2 cucharadas de jugo de naranja con mostaza, ponga poco a poco el aceite para emulsionar. Sazona con sal y pimienta.
Rebana las manzanas delgadas sin pelar e intégralas con el resto del jugo de naranja en una ensaladera.
Separa las hojas de lechuga y córtalas si es necesario. Mezcla con el apio, las nueces y coloca en el recipiente con las manzanas.
Vierte la vinagreta, mezcla y sirve inmediatamente.

TIPS

Si se desea se pueden tostar ligeramente las nueces antes de poner en la ensalada.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
157.7
kcal
7.88%
Carbohidrato, por diferencia
18.9
g
6.3%
Proteína
1.3
g
2.6%
Lípido total (grasa)
8.8
g
13.54%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (18)
Aliz Lane
22/01/2020 21:23:21
Me encanto
Andrea Salgado
16/08/2019 19:36:49
Me encantó! Yo opté por no ponerle mucho aceite, sólo utilicé una cucharadita y más jugo de naranja e igual salió deliciosa.
noelia cantos
21/04/2019 21:59:45
Las calorías son las que contienen cada porción?
Deisy Lizbeth
01/02/2019 11:06:31
si no tengo mostaza con que lo sustituyo?
Norma Montoya Rendon
05/11/2018 08:24:46
Rica y nutritiva
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