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Andrea Barrios Campos

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Receta de Ensalada de Lechuga, Mandarina, y Queso Feta
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Andrea Barrios Campos

Receta de Ensalada de Lechuga, Mandarina, y Queso Feta
Grisel

Grisel Gomez

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Receta de Ensalada de Lechuga, Mandarina, y Queso Feta
Receta
2

Ensalada de Lechuga, Mandarina, y Queso Feta

30 minutos
Baja
8 porciones
1
Esta rica ensalada esta compuesta de lechuga verde, gajos de mandarina, queso feta, cebolla morada y jitomate en trozos. El aderezo está hecho con jugo de mandarina, limón y aceite de oliva.

Ingredientes

  • 300 gramos de lechuga frisée frisé en trozos
  • 6 piezas de mandarina sin semillas en gajos
  • 1 pieza de hinojo rebanado finamente
  • 1 pieza de cebolla morada rebanada finamente
  • 2 piezas de jitomate rojo en cubos o rebanadas
  • 200 gramos de queso feta en cubos
  • 1 manojo de perejil fresco picado
  • pastas de trigo PARA EL ADEREZO
  • 1 pieza de mandarina su jugo
  • 1 pieza de limón su jugo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar morena

    Preparación

    En un recipiente hondo mezcle todos los ingredientes del aderezo. Sazone con sal y pimienta y guarde.
    Para hacer la ensalada en un recipiente hondo mezcle la lechuga, el perejil, la cebolla y el hinojo. Agregue la mitad de la vinagreta y mezcle bien.
    Coloque una manojo de la mezcla de la ensalada en cada plato individual. Agregue 5-6 gajos de mandarina, 2-3 cubos de jitomate y 2-3 cubos de queso feta.
    Con una cuchara vierta el sobrante del aderezo sobre los platos y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Decore el plato con unas hojitas de perejil fresco.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    78.3
    kcal
    3.9%
    Carbohidratos
    4.0
    g
    1.3%
    Proteínas
    3.9
    g
    7.8%
    Lípidos
    5.4
    g
    8.3%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    3.6
    g
    4.0%
    Colesterol
    22.2
    mg
    7.4%
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    Calificaciones (1)
    Grisel Gomez
    2015-11-14T20:45:39.00-06
    A través de iOS Perfecta! Me encanto.
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