El aguacate y el mango es una excelente combinación y en esta receta se combinan con camarones para una muy rica ensalada.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Tome el limón y córtelo a la mitad. Con un cuchillo filoso corte láminas.
Corte los aguacates a la mitad, retire el hueso y retire la cáscara. Corte en cubos y pase las láminas de limón por el aguacate para evitar que este se obscurezca.
En un recipiente hondo pequeño mezcle la vinagreta: aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Haga los camarones en una plancha a fuego medio por 1 minuto de cada lado o hasta que estén de color rosado.
En una ensaladera grande mezcle las lechugas con la vinagreta muy bien.
Acomode en platos individuales la ensalada y ponga sobre ellos el mango, el aguacate y los camarones. Si le restó aderezo agregue un poco más a cada ensalada.
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