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Andrea Barrios Campos

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Receta de Ensalada de Mango, Camarón y Aguacate
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Receta

Ensalada de Mango, Camarón y Aguacate

20 minutos
Baja
porciones 4
5
El aguacate y el mango es una excelente combinación y en esta receta se combinan con camarones para una muy rica ensalada.
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Ensalada de Mango, Camarón y Aguacate
El aguacate y el mango es una excelente combinación y en esta receta se combinan con camarones para una muy rica ensalada.

Ingredientes

  • 200 gramos de camarón grande pelados y sin intestinos
  • 1 limón
  • 2 aguacates
  • 1 mango maduro en cubos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 tazas de lechuga orejona o lechuga arúgula
  • 1/2 taza de cebolla morada finamente picada

Preparación

Tome el limón y córtelo a la mitad. Con un cuchillo filoso corte láminas.
Corte los aguacates a la mitad, retire el hueso y retire la cáscara. Corte en cubos y pase las láminas de limón por el aguacate para evitar que este se obscurezca.
En un recipiente hondo pequeño mezcle la vinagreta: aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Haga los camarones en una plancha a fuego medio por 1 minuto de cada lado o hasta que estén de color rosado.
En una ensaladera grande mezcle las lechugas con la vinagreta muy bien.
Acomode en platos individuales la ensalada y ponga sobre ellos el mango, el aguacate y los camarones. Si le restó aderezo agregue un poco más a cada ensalada.

TIPS

El aguacate y el mango es una excelente combinación y en esta receta se combinan con camarones para una muy rica ensalada.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
292
kcal
15%
Carbohidratos
26.7
g
8.9%
Proteínas
16.0
g
32%
Lípidos
16.1
g
25%
Fibra dietética
11.3
g
23%
Azúcares
10.6
g
12%
Colesterol
106
mg
35%
Califica esta Receta.
Calificaciones (5)
Anónimo
2016-04-11T18:51:08.00-06
Ensalada Y la cebolla finamente picada no se le agregó

Ciara Bella
2016-03-23T10:04:06.00-06
ENSALADA ENSALADA DE MANGO Y CAMARONES¡
Anónimo
2015-07-11T23:49:00.00-06
perfecta combinacion Aguacate y camaron combinan de maravilla. Esta ensalada no solo es muy apetitosa es muy saludable
Angeles Rojas Minutti
2014-08-04T13:53:13.00-06
Muy buena Quedó excelente!
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
2013-02-12T12:15:06.00-06
muchas cosas sabrosas algo diferente pero muy apetitoso.
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