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Ensalada de Mango con Aderezo de Albahaca

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Esta refrescante y nutritiva ensalada es ideal para acompañar cualquier platillo, con su refrescante aderezo de albahaca y sus frescos ingredientes, como mango, moras azules, y espinacas, te sentirás ligero y con energía.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de espinaca baby
  • 1 taza de arúgula baby
  • 2 tazas de mango en cubos
  • 1 taza de mora azul
  • 1/2 taza de cebolla morada cortada en pluma
  • 1 taza de pepino cortado en tiras delgadas
  • 1/2 taza de nuez troceada
  • 1/2 taza de albahaca
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de crema para batir
  • 1/4 de taza de mayonesa baja en grasa
  • 1 pieza de chile verde
  • 2 pizcas de sal

    Preparación

    Mezcla en una ensaladera las espinacas con el arúgula hasta integrar.
    Agrega el mango, las moras, la cebolla, el pepino y las nueces sobre la ensalada.
    Para el aderezo, licúa la albahaca con el resto de los ingredientes hasta integrar. Sirve en un recipiente y acompaña con la ensalada.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en una ensaladera y acompaña con el aderezo.

    TIPS

    Sigue una dieta saludable y complementa tu alimentación con una tableta de Neurobión® después de cada comida. No comer carne te puede generar deficiencia de vitamina B. Consulta a tu médico.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    564
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    64.9
    g
    22%
    Proteínas
    15.0
    g
    30%
    Lípidos
    32.4
    g
    50%
    Fibra dietética
    15.4
    g
    31%
    Azúcares
    27.7
    g
    31%
    Colesterol
    26.1
    mg
    8.7%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Veronica Centeno
    21/05/2017 21:28:12
    La probaré pero se ve deliciosa

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