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Ensalada de Mango con Aderezo de Albahaca

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Esta refrescante y nutritiva ensalada es ideal para acompañar cualquier platillo, con su refrescante aderezo de albahaca y sus frescos ingredientes, como mango, moras azules, y espinacas, te sentirás ligero y con energía.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de espinaca baby
  • 1 taza de arúgula baby
  • 2 tazas de mango en cubos
  • 1 taza de mora azul
  • 1/2 taza de cebolla morada cortada en pluma
  • 1 taza de pepino cortado en tiras delgadas
  • 1/2 taza de nuez troceada
  • 1/2 taza de albahaca
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de crema para batir
  • 1/4 de taza de mayonesa baja en grasa
  • 1 chile verde
  • 2 pizcas de sal

Preparación

Mezcla en una ensaladera las espinacas con el arúgula hasta integrar.
Agrega el mango, las moras, la cebolla, el pepino y las nueces sobre la ensalada.
Para el aderezo, licúa la albahaca con el resto de los ingredientes hasta integrar. Sirve en un recipiente y acompaña con la ensalada.

PRESENTACIÓN

Sirve en una ensaladera y acompaña con el aderezo.

TIPS

Sigue una dieta saludable y complementa tu alimentación con una tableta de Neurobión® después de cada comida. No comer carne te puede generar deficiencia de vitamina B. Consulta a tu médico.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
564
kcal
28%
Carbohidratos
64.9
g
22%
Proteínas
15.0
g
30%
Lípidos
32.4
g
50%
Fibra dietética
15.4
g
31%
Azúcares
27.7
g
31%
Colesterol
26.1
mg
8.7%
Esha
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Calificaciones (3)
Nina Mia
29/05/2019 10:09:01
yo tampoco entiendo mucho eso de las cremas
Alexa Avila
13/05/2019 16:28:26
Cual sería la crema para batir? Crema ácida o cual?
Veronica Centeno
21/05/2017 21:28:12
La probaré pero se ve deliciosa

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