Esta ensalada es súper refrescante para un día de verano de mucho calor. La mezcla de sabores dulce y salados van muy bien juntos.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Corte los aguacates, jícama y mango en cubos y reserve. Pique el cilantro.
Mezcle el jugo de limón, jugo de naranja, aceite de oliva, sal y echallot finamente picado con un batidor de globo. Agregue los aguacates, jícama, mango y cilantro. Revuelva y agregue mas sal si es necesario.
Sirva inmediatamente.
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