Esta receta es de una ensalada de manzana y pera, ambos a la parrilla. Es deliciosa y altamente antojable; sana e ideal para toda la familia. ¡Prepárala ya!
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Ingredientes1 porción
Preparación
Mezcla todos los ingredientes de la ensalada (pepinos, corazones de lechuga, espinacas, sal y pimienta) en un tazón y reserva en el refrigerador.
Asa los chiles hasta que estén bien dorados en mortero, o tritúralos con la sal de grano y la pimienta gorda.
Ve agregando poco a poco el aceite de oliva.
Luego agrega el vinagre y las hojas de cilantro.
Licúa.
Condimenta las peras, las manzanas y los espárragos con sal, pimienta y baña bien en la vinagreta.
Colócalo en la parrilla.
Monta la ensalada con las peras y manzanas.
Adereza con la vinagreta de chiles.
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