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Receta de Ensalada de Manzana y Peras a la Parrilla
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Receta de Ensalada de Manzana y Peras a la Parrilla
Receta

Ensalada de Manzana y Peras a la Parrilla

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Esta receta es de una ensalada de manzana y pera, ambos a la parrilla. Es deliciosa y altamente antojable; sana e ideal para toda la familia. ¡Prepárala ya!

Ingredientes

1 porción
  • 1 taza de espárragos blanqueados
  • 2 peras verde en gajos
  • 2 manzanas verdes en gajos
  • 2 manzanas verdes en corte redondo
  • 4 tallos de apio
  • al gusto de aceite balsámico
  • al gusto de vinagre blanco
  • 4 chiles guajillos asados
  • al gusto de sal de grano
  • al gusto de pimienta negra
  • 1/2 de taza de hoja de cilantro
  • 1 chile de árbol asado
  • 2 cucharadas de aceite canola
  • 3 chiles morita asados
  • al gusto de pimienta en polvo
  • al gusto de sal de mesa
  • 1 taza de espinaca
  • 1 pepino sin semillas en juliana
  • 4 lechugas corazones

    Preparación

    Mezcla todos los ingredientes de la ensalada (pepinos, corazones de lechuga, espinacas, sal y pimienta) en un tazón y reserva en el refrigerador.
    Asa los chiles hasta que estén bien dorados en mortero, o tritúralos con la sal de grano y la pimienta gorda.
    Ve agregando poco a poco el aceite de oliva.
    Luego agrega el vinagre y las hojas de cilantro.
    Licúa.
    Condimenta las peras, las manzanas y los espárragos con sal, pimienta y baña bien en la vinagreta.
    Colócalo en la parrilla.
    Monta la ensalada con las peras y manzanas.
    Adereza con la vinagreta de chiles.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1633
    kcal
    82%
    Carbohidratos
    368
    g
    123%
    Proteínas
    43.9
    g
    88%
    Lípidos
    36.1
    g
    56%
    Fibra dietética
    95.9
    g
    192%
    Azúcares
    223
    g
    248%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Héctor Fabián Hernández Marcial
    03/07/2019 16:55:23
    Deliciosa ensalada
    Lilia Pozas
    09/09/2015 20:05:58
    Deliciosa El sabor de las manzanas y Peras aderezadas y asadas es delicioso. 
    Ana Lozz
    27/07/2013 16:12:16
    RICAAAAAA ME ENCANTA ESTA ENSALADA, GRACIAS

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