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Receta de Ensalada de Manzana y Peras a la Parrilla
Receta

Ensalada de Manzana y Peras a la Parrilla

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Esta receta es de una ensalada de manzana y pera, ambos a la parrilla. Es deliciosa y altamente antojable; sana e ideal para toda la familia. ¡Prepárala ya!
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Ingredientes

1 porción
  • 1 taza de espárragos, blanqueados
  • 2 peras, verde en gajos
  • 2 manzanas verdes, en gajos
  • 2 manzanas verdes, en corte redondo
  • 4 tallos de apio
  • al gusto de aceite balsámico
  • al gusto de vinagre blanco
  • 4 chiles guajillos, asados
  • al gusto de sal de grano
  • al gusto de pimienta negra
  • 1/2 tazas de cilantro fresco
  • 1 chile de árbol, asado
  • 2 cucharadas de aceite canola
  • 3 chiles morita, asados
  • al gusto de pimienta en polvo
  • al gusto de sal de mesa
  • 1 taza de espinaca
  • 1 pepino, sin semillas en juliana
  • 4 lechugas, corazones

Preparación

Mezcla todos los ingredientes de la ensalada (pepinos, corazones de lechuga, espinacas, sal y pimienta) en un tazón y reserva en el refrigerador.
Asa los chiles hasta que estén bien dorados en mortero, o tritúralos con la sal de grano y la pimienta gorda.
Ve agregando poco a poco el aceite de oliva.
Luego agrega el vinagre y las hojas de cilantro.
Licúa.
Condimenta las peras, las manzanas y los espárragos con sal, pimienta y baña bien en la vinagreta.
Colócalo en la parrilla.
Monta la ensalada con las peras y manzanas.
Adereza con la vinagreta de chiles.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Héctor Fabián Hernández Marcial
03/07/2019 16:55:23
Deliciosa ensalada
Lilia Pozas
09/09/2015 20:05:58
Deliciosa El sabor de las manzanas y Peras aderezadas y asadas es delicioso. 
Ana Lozz
27/07/2013 16:12:16
RICAAAAAA ME ENCANTA ESTA ENSALADA, GRACIAS

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