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Pablo Laris
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Ensalada de Mar

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Rica ensalada de mar para primer tiempo. Esta es una entrada o botana saludable y original; ofrécerla a tus invitados en tu próxima reunión. ¡Les encantará!
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Ingredientes

4 porciones
  • 10 gramos de garbanzo
  • 2 filetes de pescado
  • 2 nopales
  • 2 manzanas
  • 2 jitomates
  • 1 cucharada de elote en grano
  • 250 gramos de arroz, cocido
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

Preparación previa: Una noche antes de cocinarlos, remoja los garbanzos en agua fría.
Al día siguiente, tendrás que cocerlos con sal y quitarles los pellejitos que sueltan.
Al día siguiente: Asa el filete de pescado y los nopales.
Una vez cocidos cortarlos en cubos.
Corta en cubos pequeños la manzana y el jitomate.
Sirve los ingredientes cortados en una ensaladera.
Agrega en la ensaladera 1 cucharada de granos de elote, el garbanzo y los 250 gramos de arroz previemente cocido, la manzana, el jitomate, los nopales y el pescado.
Sazona con aceite , vinagre, sal y pimienta.

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Pablo Laris
11/02/2015 14:02:10
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