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Receta de Ensalada de Nopal
Receta

Ensalada de Nopal

45 min
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La ensalada de nopal es una ensalada muy rica y nutritiva. El nopal es una fuente importante de fibra, vitaminas A, B, B2, clorofila y minerales. Acompaña ésta ensalada con Tostadas Milpa Real.
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Ingredientes

4 porciones
  • 6 piezas de nopal en trozos
  • 1 pieza de jitomate rojo sin semillas cortados en cubos
  • 1 pieza de cebolla picada en cubos pequeños
  • 1/4 de taza de cilantro picado
  • 3 piezas de limón su jugo
  • 3 mililitros de aceite de oliva
  • 2 pizcas de sal
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • al gusto de tostada Milpa Real

    Preparación

    Comience por hervir los nopales en 8 tazas de agua con la cucharada de bicarbonato de sodio por 30 minutos para remover su baba. Este paso se puede repetir una vez más si quiere dejarlos sin nada de baba.
    Escurra los nopales y limpie con agua fría.
    En un recipiente grande y hondo mezcle el nopal, el jitomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal.
    Sirva la ensalada con las tostadas Milpa Real.

    PRESENTACIÓN

    Decore la ensalada con unas hojas de cilantro y sirva con Tostadas o Totopos Milpa Real

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    3.1
    kcal
    0.2%
    Carbohidratos
    0.6
    g
    0.2%
    Proteínas
    0.3
    g
    0.7%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.9%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (11)
    mimi luna
    08/01/2019 15:34:02
    Esta deliciosaa
    Doris Yogui Sánchez
    09/02/2018 18:02:29
    Me encanto
    Sonia Abigail Celis Becerra
    09/10/2017 07:04:41
    Buenísima!!!
    Mari Allende
    26/04/2017 22:28:10
    deliciosa
    marlen pacheco
    15/03/2017 18:22:26
    La receta que más me gustó.
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