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Milpa Real

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Receta de Ensalada de Nopal
Receta

Ensalada de Nopal

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La ensalada de nopal es una ensalada muy rica y nutritiva. El nopal es una fuente importante de fibra, vitaminas A, B, B2, clorofila y minerales. Acompaña ésta ensalada con Tostadas Milpa Real.
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Ingredientes

4 porciones
  • 6 nopales, en trozos
  • 1 jitomate rojo, sin semillas cortados en cubos
  • 1 cebolla, picada en cubos pequeños
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, picado
  • 3 limones, su jugo
  • 3 mililitros de aceite de oliva
  • 2 pizcas de sal
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • al gusto de tostada Milpa Real

Preparación

Comience por hervir los nopales en 8 tazas de agua con la cucharada de bicarbonato de sodio por 30 minutos para remover su baba. Este paso se puede repetir una vez más si quiere dejarlos sin nada de baba.
Escurra los nopales y limpie con agua fría.
En un recipiente grande y hondo mezcle el nopal, el jitomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal.
Sirva la ensalada con las tostadas Milpa Real.

PRESENTACIÓN

Decore la ensalada con unas hojas de cilantro y sirva con Tostadas o Totopos Milpa Real

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (12)
EDUARDO COLLADO ARANDA
23/08/2019 14:26:33
Excelente
mimi luna
08/01/2019 15:34:02
Esta deliciosaa
Doris Gómez Sánchez
09/02/2018 18:02:29
Me encanto
Sonia Abigail Celis Becerra
09/10/2017 07:04:41
Buenísima!!!
Mari Allende
26/04/2017 22:28:10
deliciosa
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