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Deliciosa y fresca ensalada de nopalitos curados con sal acompañada de cilantro fresco, frijolitos negros, jitomate, habas verdes frescas, cebolla morada aderezada con una vinagreta de limón. Ideal para seguir una dieta saludable y nutritiva.
Agrega a la licuadora el jugo de limón con el aceite de oliva, el ajo y la miel de abeja, sazona con sal, pimienta y licua perfectamente bien para que los ingredientes se incorporen. Reserva la preparación.
En un bowl agrega los nopales cortados con la sal de grano y frótalos hasta que tengan una consistencia suave y tomen un color verde brillante. Enjuaga los nopales con abundante agua para evitar que estén salados en exceso. Escurre los nopales para evitar que tengan baba.
En un bowl mezcla los nopales con la cebolla morada, los frijoles negros, el cilantro, las habas y el jitomate, sazona con un poco de orégano al gusto.
Disfruta.
PRESENTACIÓN
Sirve la ensalada con un toque de aguacate y gotitas de aceite de oliva.
TIPS
El curado es una forma deliciosa de preparar los nopales ya que quedan con un color verde brillante y un sabor increíble.
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