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Ensalada de nopales de sandra

Sandra Castillo

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Receta

Ensalada de Nopales de Sandra

Name: Ensalada de Nopales de Sandra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 nopales cambray; 1/3 manojos de cilantro fresco; 1 chorrito de aceite de oliva; 1 jitomate; 1/2 cebollas; 1 pizca de hojuela de chile

30 mins

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Sandra Castillo

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Fresca ensalada de nopales, deliciosa y sana, con un toque de picante.

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Ingredientes

4 porciones

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6 nopales cambray
1/3 manojos de cilantro fresco
1 chorrito de aceite de oliva
1 jitomate
1/2 cebollas
1 pizca de hojuela de chile

Preparación

Picar los nopalitos en cuadritos, y cocerlos en agua por 5 minutos.

Mientras, picar la cebolla, el cilantro y el jitomate.

En una sartén agregar un poquito de aceite y sofreír la cebolla, lavar los nopales para quitarles la baba y agregarlos a la sartén con las hojuelas de chile y la sal.

Dejar enfriar los nopales y agregarle un chorrito de aceite de oliva.

Rectificar la sal y servir.