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Sandra Castillo
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Ensalada de Nopales de Sandra

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6
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Fresca ensalada de nopales, deliciosa y sana, con un toque de picante.
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Ingredientes

4 porciones
  • 6 nopales cambray
  • 1/3 manojos de cilantro fresco
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 jitomate
  • 1/2 cebollas
  • 1 pizca de hojuela de chile

Preparación

Picar los nopalitos en cuadritos, y cocerlos en agua por 5 minutos.
Mientras, picar la cebolla, el cilantro y el jitomate.
En una sartén agregar un poquito de aceite y sofreír la cebolla, lavar los nopales para quitarles la baba y agregarlos a la sartén con las hojuelas de chile y la sal.
Dejar enfriar los nopales y agregarle un chorrito de aceite de oliva.
Rectificar la sal y servir.

TIPS

Puedes hacerte unos taquitos y agregarle un poco de aguacate, queda realmente delicioso!

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