Ensalada de nopales y vinagreta de orégano

10 minutos

Baja

2 porciones

ariana winer

Esta receta es una deliciosa ensalada light de nopales con manzana y vinagreta de oregano. No aburras a tu hijos con las lechugas, muestrales nuevos sabores y mantenlos sanos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Poner en una olla agua, sal, nopales partidos en cubos y limpios.

Dejar cocer por 5 minutos.

Una vez cocidos, colocar en agua con hielo por unos minutos y escurrir con ayuda de un colador.

Para la vinagreta: en un tazon poner rabos de cebolla cambray picados, aceite de olivo, vinagre de manzana, jugo de naranja y mezclar. Agregar la miel de maíz, sal, oregano y pimienta blanca.

En un tazón poner los nopales, la vinagreta, manzana picada en cubos, agregar las uvas pasas.

Mezclar bien y servir.

Si desea decore con cebollin.