Para los días de calor acompaña tus comidas con esta deliciosa ensalada de papa con granola. Es el complemente perfecto para una comida saludable y balanceada. Ésta hecha con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas que aporta un rico sabor y una agradable textura crujiente.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Corta las papas cambray por la mitad y cuécelas en agua hirviendo con sal. Drena las papas y sumérgelas en agua helada para frenar la cocción.
Filetea la cebolla morada y caramelízala en un sartén caliente con aceite. Pela la zanahoria y córtala en tiras muy delgadas.
Cuece la zanahoria con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que quede ligeramente suave.
Mezcla las papas con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas, la cebolla, la zanahoria, la mayonesa y el perejil.
Mantén en el refrigerador hasta el momento de servir.
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