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Receta de Ensalada de Papa con Granola
Receta

Ensalada de Papa con Granola

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Para los días de calor acompaña tus comidas con esta deliciosa ensalada de papa con granola. Es el complemente perfecto para una comida saludable y balanceada. Ésta hecha con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas que aporta un rico sabor y una agradable textura crujiente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de granola Kellogg’S® granos ancestrales; semillas de girasol, amaranto y pasas
  • 2 tazas de papa cambray
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil, Lavado y desinfectado
  • 1/4 tazas de zanahoria, lavada y desinfectada
  • 1/4 tazas de cebolla morada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta

Preparación

Corta las papas cambray por la mitad y cuécelas en agua hirviendo con sal. Drena las papas y sumérgelas en agua helada para frenar la cocción.
Filetea la cebolla morada y caramelízala en un sartén caliente con aceite. Pela la zanahoria y córtala en tiras muy delgadas.
Cuece la zanahoria con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que quede ligeramente suave.
Mezcla las papas con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas, la cebolla, la zanahoria, la mayonesa y el perejil.
Mantén en el refrigerador hasta el momento de servir.

PRESENTACIÓN

Puedes utilizarlo como guarnición de un platillo con carne.

TIPS

Puedes sustituir la mayonesa por yogurt griego.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
226.6
kcal
11.33%
Carbohidrato, por diferencia
25.9
g
8.63%
Proteína
2.8
g
5.6%
Lípido total (grasa)
13
g
20%
100
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Chatis Robles
22/05/2019 11:21:01
De quince, de antoja nada mas de leer la receta, en cuanto pueda la hare para decirles como wuefo
Norma Márquez
21/03/2019 09:33:16
Simplemente deliciosa
Anónimo
13/10/2015 13:31:33
Fabulosa reseta Es deliciosa al principio no me animaba pero la cocine y me enamore de esta receta es fácil de hacer y riquisima

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