x
ImagenReceta
Lorenza

Lorenza Ávila

PUBLICIDAD
5 fotos
Receta de Ensalada de Papa con Huevo
Lorenza

Lorenza Ávila

Receta de Ensalada de Papa con Huevo
Lorenza

Lorenza Ávila

Receta de Ensalada de Papa con Huevo
Lorenza

Lorenza Ávila

Receta de Ensalada de Papa con Huevo
Lorenza

Lorenza Ávila

Receta de Ensalada de Papa con Huevo
Lisseth

Lisseth Melgar

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
5

Ensalada de Papa con Huevo

90 minutos
Baja
6 porciones
23
Deliciosa receta de la ensalada de papa tradicional, preparada con mayonesa, crema agria, mostaza y pepinillos. ¡Perfecta para un día de campo!
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

  • 5 piezas de huevo cocidos pelados
  • 1 1/4 kilos de papa chicas
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/2 pieza de cebolla morada picada
  • 1/2 taza de eneldo fresco picado
  • 1/4 de taza de pepinillo picados
  • 1 cucharada de jugo de pepinillos
  • 1/2 taza de apio
  • 1 cucharadita de paprika dulce

    Preparación

    Corta los huevos en rebanadas. Reserva.
    En una olla grande mezcla las papas, 2 cucharaditas de sal y agua para hervir. Hierve a temperatura alta sin tapar por 25 minutos, hasta que las papas estén suaves y se puedan trinchar fácilmente con un tenedor.
    Escurre y cuando se enfríen, pélalas y corta en cubos.
    Coloca las papas aún calientes en un recipiente grande.
    En un recipiente chico, mezcla la mayonesa, la crema agria, el jugo de los pepinillos y la mostaza. Sazona con sal y pimienta.
    Cubre las papas con cucharadas de la mezcla preparada hasta integrar por completo.
    Agrega la cebolla picada, el eneldo, los pepinillos, el apio y 1 cucharadita de sal y 1/2 de pimienta. Revuelva bien.
    Agrega las rebanadas de huevo. Prueba y rectifica la sazón.
    Coloca la ensalada en una ensaladera, espolvorea con paprika y refrigera por al menos 1 hora (puede ser un día antes).
    Espolvorea con cebollín antes de servir.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    365
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    40.2
    g
    13%
    Proteínas
    5.8
    g
    12%
    Lípidos
    20.2
    g
    31%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    2.8
    g
    3.1%
    Colesterol
    21.0
    mg
    7.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (20)
    Melissa Lucha
    2018-11-27T19:01:44.00-06
    Súper!!!
    Griselda Velazquez
    2018-11-21T11:44:05.00-06
    Delicious
    Nelson Croes
    2018-06-04T17:33:02.00-06
    Excelente lo único que yo salteo la cebolla para caramelizarla no me gusta mucho la cebolla cruda
    Elsa Elena Quiñonez Castro
    2018-02-26T21:08:49.00-06
    Deliciosa receta......gracias
    Armando Lios
    2018-02-26T10:20:10.00-06
    Quedo super
    Ver más
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD