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Receta de Ensalada de Papas y Vainitas
Receta

Ensalada de Papas y Vainitas

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Ensalada rica en proteínas, esta receta de ensalada es perfecta para acompañar platillos de carnes o pollos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 coles, o repollo
  • 1 vaina de ejote
  • 4 papas
  • 3 huevos
  • 1/2 cebollas
  • 1 tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 dientes de ajo
  • al gusto de pimienta

Preparación

Pelar y cortar las papas en cuadritos. Corte las vainitas igual. Hierva en agua hasta ablandar.
Corte el repollo en julianas y lave con agua caliente, esto hará que quede medio cocido.
Sancochar los huevos, luego pelar y cortar en tiras.
Lave y corte la cebolla y el tomate en julianas.
Prepare la vinagreta aparte con: el aceite, vinagre, ajo triturado, mostaza , sal y pimienta.
Coloque en un bol todos los ingredientes, mezcle y sirva! Buen Apetito!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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