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Karina Perez
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Receta de Ensalada de Pasta y Esparragos
Fa Nunez
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Receta de Ensalada de Pasta y Esparragos
Receta

Ensalada de Pasta y Esparragos

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Prepara una rica pasta con espárragos, esta receta te puede funcionar como ensalada, es fresca y la combinación con verduras es infalible.
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Ingredientes

4 porciones
  • 40 gramos de pasta, de tu preferencia
  • 200 gramos de queso de cabra
  • 2 huevos, duro
  • 4 tomates
  • espárragos, verdes
  • 1 lata de aceituna negras sin hueso
  • albahaca
  • pimientas
  • aceites

Preparación

Primero cocer la pasta en abundante agua con un chorro de aceite y sal , para que este al dente cocer unos 12 min. después pasarla por agua fria y escurrirla.
Llos esparragos los cortamos y los cocemos con sal en una cacerola aparte.
En una fuente para ensaladas colocamos los jitomates en trozos, los huevos en rodajas, las aceitunas por la mitad, el queso de cabra en trocitos y añadimos la pasta y los esparragos.
Sazonamos la ensalada con aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto y por último espolvoreamos con albahaca.

PRESENTACIÓN

Al colocarla en los platos debes ponerle el toque de una hierba fresca asi se vera mas apetitosa.

TIPS

Es muy importante que cuando cosas la pasta la dejes el tiempo exacto y pases por agua fría, así quedara perfecta sin romperse.

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Calificaciones (2)
Mariam Huaman Alvarez
10/10/2019 17:44:02
Excelente
Pamme Mariaud
30/01/2019 20:34:28
Muy fácil de preparar y deliciosa 😋

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