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Martha Lerma

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Ensalada de Pechuga de Pollo

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Deliciosa ensalada de pechuga de pollo con verduras frescas como pimiento morrón, apio y un toque de aceitunas que le dan un sabor muy especial junto con la mayonesa.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/2 kilos de pechuga de pollo
  • 1 pimiento morrón verde, grande
  • 1 lata de pimiento morrón rojo
  • 2 tallos de apio
  • 1 lata de aceituna sin hueso, chica
  • 1 bote de mayonesa, mediano

Preparación

Cocer la pechuga de pollo y deshebrarla.
Picar finamente el apio, los pimientos y las aceitunas. Una vez cocidas las pechugas integrarlas a estos ingredientes, mezclar la mayonesa.
Acompañarlas con galletas ritz o la de tu preferencia.

PRESENTACIÓN

Colocar una hoja de col morada y poner un poco de ensalada. Es ideal para una merienda.

TIPS

La pechuga debe de estar bien cocida.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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