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Receta

Ensalada de Pollo a la Mandarina

Name: Ensalada de Pollo a la Mandarina
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de azúcar granulada; 1 cucharada de harina blanca para todo uso; 1 cucharadita de sal de mesa; 2/3 de taza de leche evaporada; 1/3 de taza de jugo de naranja; 1 huevo grande, bien batido; 3 tazas de pechugas de pollo carne de.., picada, sin huesos y sin pellejo; 3 tallos de apio grandes, finamente rebanados; 3/4 de taza de almendra fileteadas, tostadas; 2 cucharadas de cebollita verde; 1 lata de mandarina escurridas; 1/2 cabeza de lechuga

20 minutos

Baja

6 porciones

Sofía Padilla Castro

Esta receta es una deliciosa ensalada de pollo a la mandarina. No dejes de porbarla y de sorprenderte con estos exquisitos nuevos sabores. A tu familia le encantara. Acompaña de sopa o plato fuerte ligero.

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Ingredientes

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Preparación

Combina el azucar, la harina y la sal en una cacerola mediana de fondo grueso; incorpora gradualmente la leche evaporada, el jugo de naranja y el huevo.

Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el aderezo comience a hervir y espese.

Retira del fuego. Tapa y refrigera hasta que este frio.

Combina el pollo, el apio, las almendras, la mitad del aderezo y las cebollitas verdes en una ensaladera grande.

Añade las mandarinas y revuelve ligeramente.

Tapa; refrigera durante 2 horas. Sirve sobre hojas de lechuga. Sirve con el aderezo restante que se desea.

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Ensalada de Pollo a la Mandarina

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

473

kcal

24%

Carbohidratos

18.4

6.1%

Proteínas

48.8

98%

Lípidos

22.6

35%

Fibra dietética

4.0

8.0%

Azúcares

10.6

12%

Colesterol

152

51%

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Calificaciones (1)

Anónimo

2016-07-20T13:05:27.00-06

se puede calentar? Una duda: esto puede calentarse en el microondas? Es que el pollo frío no me gusta jeje. Es esta página encontré una que me gustó mucho: http://www.1001consejos.com/ensalada-italiana-de-pollo/. Las ensaladas son uno de mis platillos favoritos, y no es que las coma para mantenerme en mi peso, sino que pueden ser muy variadas y nos aportan distintos nutrientes.