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Nutrioli

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Ensalada de Pollo con Amaranto

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Prueba esta rica y saludable ensalada, con un crujiente empanizado de amaranto y un delicioso y tropical aderezo de mango ligeramente picosito, acompañada de jitomates cherry, y lechuga italiana.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 huevos
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 taza de amaranto
  • 1 taza de salvado de trigo
  • 2 milanesas de pollo
  • 1 taza de harina
  • 1 Aceite Comestible Puro De Soya Nutrioli®
  • 1/4 tazas de Oli De Nutrioli® Extra Virgen Aceite De Oliva, para el aderezo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco, para el aderezo
  • 1 taza de mango, para el aderezo
  • 1/2 cucharadas de semillas de chile, para el aderezo
  • 1 cucharada de miel, para el aderezo
  • al gusto de sal y pimienta, para el aderezo
  • 2 tazas de lechuga italiana, lavada y desinfectada
  • 1/4 tazas de jitomate cherry, cortados a la mitad
  • 1/4 tazas de jitomate cherry, amarillo, cortados a la mitad

Preparación

Bate los huevos con sal y pimienta.
Mezcla el amaranto con el salvado de trigo.
Empaniza las milanesas de pollo pasando por huevo, harina y la mezcla de amaranto.
Calienta una sartén a fuego medio y calienta el Aceite Comestible Puro de Soya Nutrioli®. Fríe las milanesas hasta que estén cocidas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente.
Corta las milanesas en tiras medianamente gruesas y reserva.
Para el aderezo, licúa el Oli de Nutrioli® Extra virgen Aceite de Oliva, el vinagre blanco, las semillas de chile, la miel, el mango, sazona con sal y pimienta.
Arma la ensalada colocando lechuga, las tiras de pollo, los jitomates y acompaña con el aderezo.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, acompañado de un té helado.

TIPS

Puedes sustituir el vinagre blanco por jugo de limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Ben Hmc
03/06/2018 23:31:55
Fácil y muy rico..
Anel Ramos
14/02/2018 14:46:37
Donde consigo Amaranto??
Victoria Ponce de Leon
01/02/2018 22:11:02
😋😋

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