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Nutrioli

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Ensalada de Pollo con Amaranto

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Prueba esta rica y saludable ensalada, con un crujiente empanizado de amaranto y un delicioso y tropical aderezo de mango ligeramente picosito, acompañada de jitomates cherry, y lechuga italiana.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 huevos
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 taza de amaranto
  • 1 taza de salvado de trigo
  • 2 milanesas de pollo
  • 1 taza de harina
  • 1 Aceite Comestible Puro De Soya Nutrioli®
  • 1/4 tazas de Oli De Nutrioli® Extra Virgen Aceite De Oliva, para el aderezo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco, para el aderezo
  • 1 taza de mango, para el aderezo
  • 1/2 cucharadas de semillas de chile, para el aderezo
  • 1 cucharada de miel, para el aderezo
  • al gusto de sal y pimienta, para el aderezo
  • 2 tazas de lechuga italiana, lavada y desinfectada
  • 1/4 tazas de jitomate cherry, cortados a la mitad
  • 1/4 tazas de jitomate cherry, amarillo, cortados a la mitad

Preparación

Bate los huevos con sal y pimienta.
Mezcla el amaranto con el salvado de trigo.
Empaniza las milanesas de pollo pasando por huevo, harina y la mezcla de amaranto.
Calienta una sartén a fuego medio y calienta el Aceite Comestible Puro de Soya Nutrioli®. Fríe las milanesas hasta que estén cocidas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente.
Corta las milanesas en tiras medianamente gruesas y reserva.
Para el aderezo, licúa el Oli de Nutrioli® Extra virgen Aceite de Oliva, el vinagre blanco, las semillas de chile, la miel, el mango, sazona con sal y pimienta.
Arma la ensalada colocando lechuga, las tiras de pollo, los jitomates y acompaña con el aderezo.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, acompañado de un té helado.

TIPS

Puedes sustituir el vinagre blanco por jugo de limón.

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Ben Hmc
03/06/2018 23:31:55
Fácil y muy rico..
Anel Ramos
14/02/2018 14:46:37
Donde consigo Amaranto??
Victoria Ponce de Leon
01/02/2018 22:11:02
😋😋

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