Ensalada de Pollo con Amaranto

21 minutos

Baja

2 porciones

Nutrioli

Prueba esta rica y saludable ensalada, con un crujiente empanizado de amaranto y un delicioso y tropical aderezo de mango ligeramente picosito, acompañada de jitomates cherry, y lechuga italiana.

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Ingredientes

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Preparación

Bate los huevos con sal y pimienta.

Mezcla el amaranto con el salvado de trigo.

Empaniza las milanesas de pollo pasando por huevo, harina y la mezcla de amaranto.

Calienta una sartén a fuego medio y calienta el Aceite Comestible Puro de Soya Nutrioli®. Fríe las milanesas hasta que estén cocidas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente.

Corta las milanesas en tiras medianamente gruesas y reserva.

Para el aderezo, licúa el Oli de Nutrioli® Extra virgen Aceite de Oliva, el vinagre blanco, las semillas de chile, la miel, el mango, sazona con sal y pimienta.

Arma la ensalada colocando lechuga, las tiras de pollo, los jitomates y acompaña con el aderezo.