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Receta de Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez
Valentina

Valentina Villegas Flores

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Receta de Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez
Receta
1

Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez

6 minutos
Baja
10 porciones
8
Esta rica ensalda de pollo lleva apio, nuez, y uvas en un aderezo de mayonesa muy bueno. Es ideal para una cena ligera, un lunch para la escuela o hasta un sandwich.

Ingredientes

  • 4 tazas de pollo deshebrado o cortado en cubos (previamente cocido)
  • 1 taza de nuez tostadas y picadas
  • 1 taza de apio cortado en rebanaditas
  • 2 cucharadas de echallot finamente picado
  • 2 tazas de uvas verdes sin semillas cortadas a la mitad
  • 3/4 de taza de mayonesa light
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de estragón fresco picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

    Preparación

    Revuelva la mayonesa con el vinagre, estragón, sal y pimienta. Pruebe y corriga la sal si es necesario.
    Mezcle el pollo, nueces, uvas, echallots, y apio.
    Agregue el aderezo de mayonesa y revuelva.

    TIPS

    Esta ensalada de pollo también sabe rica en sandwich o para un lunch de la escuela.

    Comprar Ingredientes de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    416
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    20.9
    g
    7.0%
    Proteínas
    37.0
    g
    74%
    Lípidos
    21.0
    g
    32%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    10.5
    g
    12%
    Colesterol
    91.5
    mg
    31%
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    Calificaciones (10)
    Enok Garza
    2017-04-17T14:25:43.00-06
    ayer no tenia apio, puse palmito y quedo delicioso
    Ana FP
    2013-10-25T21:39:09.00-06
    Yo cuando no consigo el echalot, si utilizo la cebolla y el ajo para condimentar los diversos platillos o ensaladas que preparo, y el sabor no cambia mucho, ya que precisamente el echalot es una combinación de ajo y cebolla que utilizan los agricultores para su siembra y cosecha. Aquí en la Zona Norte de Veracruz, México se cosecha entre los meses de marzo y mayo y muchos la confunden con la cebolla morada.
    Anónimo
    2013-09-12T15:18:34.00-06
    Muy buena opción se ve muy rica esa ensalada, muy buena opción
    Luis Antonio Castillo Carrillo
    2013-06-11T01:23:33.00-06
    una comida sana pues a ver que día de la semana me pongo a prepararla, para ver si como se ve sabe
    Ana FP
    2013-03-18T09:35:33.00-06
    Se me antojó podré sustiuir el echallot con cebolla y poquito ajo si no lo encuentro en mi ciudad?
    Ver más
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