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Receta de Ensalada de Pollo Empanizado con Frutos Secos
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Ensalada de Pollo Empanizado con Frutos Secos

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Dale un giro a las ensaladas fáciles y clásicas, con esta receta de Ensalada de Pollo Empanizado con Frutos Secos. Esta opción de platillo saludable es fresca y además la puedes servir con una vinagreta de vino blanco.

El secreto de esta receta es la mezcla de lechugas y, claro, el delicioso empanizado que se prepara a base de frutos rojos y pan molido.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 bolsa de Ensalada Toscana Eva® 250 g
  • 2 piezas de pechuga de pollo limpias y sin hueso
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • suficiente de harina para empanizar
  • suficiente de huevo batido, para empanizar
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 1 pieza de mango cortado en cubos grandes
  • 1 pieza de aguacate cortado en cubos grandes
  • 1/2 taza de jitomate cherry de colores, en mitades

    Preparación

    Abre la bolsa de Ensalada Toscana Eva® y coloca los frutos secos en un bowl. Reserva el resto del contenido.
    Sazona el pollo con sal y pimienta por ambos lados. Empaniza pasando por harina, huevo y los frutos secos que reservaste con anterioridad.
    Cocina el pollo en un sartén con un poco de aceite en aerosol, hasta que esté cocido por completo. Retira y corta en tiras, reserva.
    Coloca el contenido restante de la Ensalada Toscana Eva® en un tazón, acomoda las tiras de pollo, el mango, el aguacate, los jitomates y baña con la vinagreta de vino blanco. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Acomoda los ingredientes en un plato hondo, sirve con el aderezo y mezcla justo antes de comer.

    TIPS

    Si no es suficiente la mezcla de frutos secos del contenido de la ensalada para empanizar, puedes agregar un poco de pan molido o más frutos secos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    11.3
    kcal
    0.6%
    Carbohidratos
    2.4
    g
    0.8%
    Proteínas
    0.5
    g
    1.0%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.5%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Luz María Hernández
    02/04/2019 13:26:21
    Para estos tiempos de calor se antoja algo fresco gracias

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