Name: Ensalada de Pollo en Aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 aguacates; 4 cucharadas de mayonesa; 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada; 1 cucharadita de jugo de limón; 1/4 tazas de cilantro fresco; 1 papa, cocida, cortada en cubos; 1 chile verde, picado finamente; sal; pimientas

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Una manera diferente y saludable de presentar una sencilla ensalada de pollo y verduras.