¿Cuántas ensaladas preparas y te queda la sensación de que le falta sabor? Para que eso no te vuelva a suceder, te decimos cómo hacer Ensalada de Pollo Parrillado con Vinagreta de piña y chipotle, una receta fácil de Ensalada de Pollo se convertirá en una de tus favoritas.
Esta ensalada baja en calorías está hecha con pollo marinado en jengibre y soya, que le darán un toque ácido pero rico.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Vierte sobre la pechuga de pollo, la salsa de soya, el jengibre, sustituto de azúcar, aceite de ajonjolí, sal y pimienta y marina por 30 minutos en refrigeración.
En una parrilla a fuego medio, cocina el pollo, por ambos lados hasta que esté cocida. Corta en fajitas y reserva.
Para la vinagreta, licúa el vinagre de manzana con el chipotle adobado, la piña, el sustituto de azúcar, la sal, la pimienta y agrega el aceite de oliva, hasta emulsionar.
En un bowl, acomoda la lechuga, la col morada, el germen de alfalfa, el jitomate cherry, los tallos de cebolla cambray, el pollo, el aguacate y decora con el ajonjolí. Sirve con la vinagreta.
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