Esta receta de ensalada de poro con salmón ahumado y un poco de limón es deliciosa y muy fácil de preparar.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
En un sartén derrite la mantequilla en fuego medio bajo. Agrega el poro y agua, sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén tiernos por 15 minutos. Agrega más agua si es necesario.
En un bowl mediano mezcla el poro con la ralladura de limón y jugo de limón, el hinojo y sazona con sal y pimienta.
Pon las láminas del salmón en un plato y sirve encima la mezcla del poro. Chorréale un poco de aceite de olivo extra virgen.
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