Name: Ensalada de Poro y Salmón Ahumado
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 poro, picado finamente; 1/2 cucharaditas de ralladura de limón; 4 cucharadas de jugo de limón; sal; pimientas; 120 gramos de salmón ahumado, en láminas; 1/4 tazas de hinojo; 2 cucharadas de mantequilla; 3/4 tazas de agua; aceites de oliva extra virgen