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Melissa Veytia

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Receta de Ensalada de Poro y Salmón Ahumado
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Receta

Ensalada de Poro y Salmón Ahumado

20 minutos
Baja
porciones 4
1
Esta receta de ensalada de poro con salmón ahumado y un poco de limón es deliciosa y muy fácil de preparar.
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Ensalada de Poro y Salmón Ahumado
Esta receta de ensalada de poro con salmón ahumado y un poco de limón es deliciosa y muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 pieza de poro picado finamente
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • sal
  • pimientas
  • 120 gramos de salmón ahumado en láminas
  • 1/4 de taza de hinojo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 de taza de agua
  • aceites de oliva extra virgen

Preparación

En un sartén derrite la mantequilla en fuego medio bajo. Agrega el poro y agua, sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén tiernos por 15 minutos. Agrega más agua si es necesario.
En un bowl mediano mezcla el poro con la ralladura de limón y jugo de limón, el hinojo y sazona con sal y pimienta.
Pon las láminas del salmón en un plato y sirve encima la mezcla del poro. Chorréale un poco de aceite de olivo extra virgen.

TIPS

Esta receta de ensalada de poro con salmón ahumado y un poco de limón es deliciosa y muy fácil de preparar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
93.7
kcal
4.7%
Carbohidratos
1.1
g
0.4%
Proteínas
5.7
g
11%
Lípidos
7.4
g
11%
Fibra dietética
0.5
g
1.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
23.0
mg
7.7%
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