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Receta de Ensalada de Queso Camembert y Pera
Receta

Ensalada de Queso Camembert y Pera

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Una deliciosa y saludable ensalada con un toque gourmet de queso camambert y rodajas de pera.
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Ingredientes

6 porciones
  • 200 gramos de queso camembert
  • 4 peras, verdes
  • 6 tazas de lechuga arúgula
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • al gusto de pimienta

Preparación

Comienze por desinfectar y limpiar la lechuga en un bowl grande con agua y unas gotas de desinfectante. Deje reposar por 15 minutos.
Retire las lechugas del agua y seque bien con toallas de papel.
En un recipiente hondo mezcle el vinagre balsamico, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Agregue el aceite.
Corte las peras y el queso Camembert en finas rebanadas.
En un recipiente hondo grande mezcle las lechugas con el aderezo para que queden todas uniformamente condimentadas.
En el platón a servir acomode las lechugas con el aderezo y sobre ellas ponga las láminas de pera y queso. Decore con el ajonjoli.

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