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Receta de Ensalada de Queso Camembert y Pera
Receta

Ensalada de Queso Camembert y Pera

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Una deliciosa y saludable ensalada con un toque gourmet de queso camambert y rodajas de pera.
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Ingredientes

6 porciones
  • 200 gramos de queso camembert
  • 4 peras verdes
  • 6 tazas de lechuga arúgula
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • al gusto de pimienta

    Preparación

    Comienze por desinfectar y limpiar la lechuga en un bowl grande con agua y unas gotas de desinfectante. Deje reposar por 15 minutos.
    Retire las lechugas del agua y seque bien con toallas de papel.
    En un recipiente hondo mezcle el vinagre balsamico, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Agregue el aceite.
    Corte las peras y el queso Camembert en finas rebanadas.
    En un recipiente hondo grande mezcle las lechugas con el aderezo para que queden todas uniformamente condimentadas.
    En el platón a servir acomode las lechugas con el aderezo y sobre ellas ponga las láminas de pera y queso. Decore con el ajonjoli.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    279
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    36.1
    g
    12%
    Proteínas
    13.9
    g
    28%
    Lípidos
    10.7
    g
    17%
    Fibra dietética
    9.1
    g
    18%
    Azúcares
    22.2
    g
    25%
    Colesterol
    24.0
    mg
    8.0%
    Esha
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