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Ensalada de Queso Camembert y Pera

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Una deliciosa y saludable ensalada con un toque gourmet de queso camambert y rodajas de pera.
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Ensalada de Queso Camembert y Pera
Una deliciosa y saludable ensalada con un toque gourmet de queso camambert y rodajas de pera.

Ingredientes

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  • 200 gramos de queso camembert
  • 4 peras verdes
  • 6 tazas de lechuga arúgula
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • al gusto de pimienta
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Ensalada de Queso Camembert y Pera

Preparación

Comienze por desinfectar y limpiar la lechuga en un bowl grande con agua y unas gotas de desinfectante. Deje reposar por 15 minutos.
Retire las lechugas del agua y seque bien con toallas de papel.
En un recipiente hondo mezcle el vinagre balsamico, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Agregue el aceite.
Corte las peras y el queso Camembert en finas rebanadas.
En un recipiente hondo grande mezcle las lechugas con el aderezo para que queden todas uniformamente condimentadas.
En el platón a servir acomode las lechugas con el aderezo y sobre ellas ponga las láminas de pera y queso. Decore con el ajonjoli.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Queso Camembert y Pera

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
279
kcal
14%
279 kcal
Carbohidratos
36.1
g
12%
36.1 g
Proteinas
13.9
g
28%
13.9 g
Lípidos
10.7
g
17%
10.7 g
Fibra dietética
9.1
g
18%
9.1 g
Azúcares
22.2
g
25%
22.2 g
Colesterol
24.0
mg
8.0%
24.0 mg
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