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Lily Lopez

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Receta de Ensalada de Quinoa con Aderezo de Limón
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Lily Lopez

Receta de Ensalada de Quinoa con Aderezo de Limón
Rosaura

Rosaura Garcia Rodriguez

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Receta
2

Ensalada de Quinoa con Aderezo de Limón

10 minutos
Baja
porciones 4
7
Si buscas comer saludable y rico, esta es la perfecta opción. Esta ensalada combina la quinoa con la espinaca, pimiento morrón y un aderezo de limón y jengibre. Es muy fácil de hacer es ideal para la comida o la cena.
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Ensalada de Quinoa con Aderezo de Limón
Si buscas comer saludable y rico, esta es la perfecta opción. Esta ensalada combina la quinoa con la espinaca, pimiento morrón y un aderezo de limón y jengibre. Es muy fácil de hacer es ideal para la comida o la cena.

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa cocida y escurrida
  • 2 tazas de espinaca baby
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo
  • 1 taza de arándano
  • 1 pieza de aguacate cortado en cuadritos
  • 4 cucharadas de jugo de limón para la vinagreta
  • 1/2 taza de aceite de oliva para la vinagreta
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco
  • sal al gusto

Preparación

En un bowl mezcla la quinoa con las espinacas, el pimiento morrón, los arándanos y el aguacate.
Para la vinagreta, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, el jengibre y la sal hasta emulsionar.
Baña la ensalada con la vinagreta.

TIPS

Si buscas comer saludable y rico, esta es la perfecta opción. Esta ensalada combina la quinoa con la espinaca, pimiento morrón y un aderezo de limón y jengibre. Es muy fácil de hacer es ideal para la comida o la cena.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
310
kcal
16%
Carbohidratos
60.9
g
20%
Proteínas
12.0
g
24%
Lípidos
3.9
g
6.0%
Fibra dietética
13.1
g
26%
Azúcares
2.5
g
2.8%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (7)
Diego Flores Garcia
2017-09-06T15:51:17.00-06
Excelente
Maggie Garcia Urbina
2017-07-20T14:09:37.00-06
Excelente
Jorge Ballero
2016-06-17T22:35:56.00-06
Deliciosa ensalada ES una receta muy deliciosa y fácil de preparar
Brenda Cid
2016-03-24T10:07:59.00-06
A través de Android Porque no puedo ver los ingredientes? :(
Anónimo
2016-01-16T20:00:02.00-06
Deliciosa! Fácil de preparar!
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