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Receta de Ensalada de sandía y jícama
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Receta de Ensalada de sandía y jícama
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Ensalada de sandía y jícama

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Esta receta es una deliciosa botana de frutas que es ideal para desayunar o para ensalada antes de comenzar a comer. Incluso te la puedes preparar como botana entre comidas ya que es muy sana e ideal para mantenerte en forma.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal de mesa
  • 1 cucharada de echalote picado
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 jícama grande
  • 6 rebanadas de sandía sin semillas

    Preparación

    Para la vinagreta: mezcla en un tazón todos los ingredientes (excepto la jícama y la sandia) y reserva.
    Retira la cáscara de la sandia y córtala en triángulos o cubos.
    Pela la jícara y córtala en bastones o cubos.
    coloca la fruta en un tazón y baña con la vinagreta.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    48.2
    kcal
    2.4%
    Carbohidratos
    11.3
    g
    3.8%
    Proteínas
    0.8
    g
    1.7%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    4.9
    g
    9.8%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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