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Receta de Ensalada de sandía y jícama
Receta

Ensalada de sandía y jícama

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Esta receta es una deliciosa botana de frutas que es ideal para desayunar o para ensalada antes de comenzar a comer. Incluso te la puedes preparar como botana entre comidas ya que es muy sana e ideal para mantenerte en forma.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal de mesa
  • 1 cucharada de echalote, picado
  • 1/4 tazas de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 jícama, grande
  • 6 rebanadas de sandía, sin semillas

Preparación

Para la vinagreta: mezcla en un tazón todos los ingredientes (excepto la jícama y la sandia) y reserva.
Retira la cáscara de la sandia y córtala en triángulos o cubos.
Pela la jícara y córtala en bastones o cubos.
coloca la fruta en un tazón y baña con la vinagreta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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