x
Deborah

Deborah Dana
ImagenReceta
1 fotos
Receta de Ensalada de Tofu con Zanahoria
Deborah Dana
Deborah

Deborah Dana
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Ensalada de Tofu con Zanahoria
Receta

Ensalada de Tofu con Zanahoria

15 min
Baja
63
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una ensalada de tofu ligeramente cocido en una cama de lechuga con verduras.
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de tofu
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de zanahoria cortada en juliana
  • 1/2 taza de cebolla morada picada
  • 350 gramos de chícharo congelado o de lata
  • 1 pieza de lechuga orejona picada
  • 4 cucharadas de semilla de girasol
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado

    Preparación

    En un bowl pequeño haga el aderezo mezclando el jugo de limón, la mostaza, el aceite de ajonjoí, la sal, la miel y el jengibre.
    Con toallas de papel retire el exceso de humedad del tofu y corte en cubos gruesos.
    Caliente un sartén grande el aceite de oliva y cocine el tofu aprox. 5 minutos de cada lado hasta que esté ligeramente dorado.
    Combine en un bowl el tofu, las zanahorias, la cebolla, y los chicharos. Agregue el aderezo y mezcle bien.
    Coloque en 4 platos la lechuga y vierta sobre ellas la ensalada de tofu. Agreuge las semillas de girasol y sirva.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    382
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    28.8
    g
    9.6%
    Proteínas
    19.8
    g
    40%
    Lípidos
    21.8
    g
    34%
    Fibra dietética
    8.5
    g
    17%
    Azúcares
    12.2
    g
    14%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Rocio Gamez
    07/08/2018 15:07:31
    ME ENCANTO LA MEZCLA Y QUE INCLUYERAN EL ADEREZO FUE LO MAXIMO, YA QUE ESTOY PLANEANDO DEJAR DE COMPRAR LOS PROCESADOS, GRACIAS
    China Vigil
    23/11/2017 14:19:51
    Tiene ingredientes Interesante hay que probar y el tofu azadón.
    Conny Berrios Toloza
    27/12/2014 17:10:31
    A través de Android Que rico que incorporen ingredientes poco tradicionales como el tofu, rico en calcio y una gran alternativa para platos vegetarianxs y para cambiar los menús tradicionales!!
    Ceci Claudina
    03/05/2013 20:48:11
    Colorida,nutritiva,y refrescante! Ideal fuente de proteínas, carbohidratos, vitaminas y aminoácidos. Destacando la importancia de las Isoflavonas y calcio que contiene el TOFU... Recomiendo!!!

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD