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Lorenza Ávila

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Ensalada de Zanahoria

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Una ensalada de zanahoria rallada y pasas con un aderezo dulce. Es súper rica y perfecta para la cena de navidad ya que tiene el sabor dulce que complementa muy bien a los platos fuertes.
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Ingredientes

6 porciones
  • 10 zanahorias lavadas y peladas
  • 4 limones
  • 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de uva pasa

    Preparación

    Corta las zanahorias en tiritas.
    En un recipiente hondo mezcla el jugo de limón, la sal, pimienta, azúcar y consomé de pollo en polvo.
    Agrega a la vinagreta el aceite de oliva.
    Mezcla las zanahorias bien con el aderezo.
    Agrega las pasas e integra.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un platón de vidrio y decora con las pasas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    132
    kcal
    6.6%
    Carbohidratos
    34.3
    g
    11%
    Proteínas
    2.7
    g
    5.3%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.6%
    Fibra dietética
    6.9
    g
    14%
    Azúcares
    19.2
    g
    21%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (11)
    Juan Cruz
    21/12/2018 01:53:56
    Fácil y se ve deliciosa
    Maria Camargo
    05/10/2018 16:04:37
    Se ve fácil y deliciosa
    Ana Molina Reyes
    25/09/2018 12:23:34
    Rica
    Jose Cosio
    19/07/2018 19:18:30
    Sencilla y rica.
    Krito Batioja
    07/06/2018 15:50:04
    Super práctica y rica
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