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Lorenza Ávila

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Ensalada de Zanahoria

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Una ensalada de zanahoria rallada y pasas con un aderezo dulce. Es súper rica y perfecta para la cena de navidad ya que tiene el sabor dulce que complementa muy bien a los platos fuertes.
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Ingredientes

6 porciones
  • 10 zanahorias lavadas y peladas
  • 4 limones
  • 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de uva pasa

Preparación

Corta las zanahorias en tiritas.
En un recipiente hondo mezcla el jugo de limón, la sal, pimienta, azúcar y consomé de pollo en polvo.
Agrega a la vinagreta el aceite de oliva.
Mezcla las zanahorias bien con el aderezo.
Agrega las pasas e integra.

PRESENTACIÓN

Sirve en un platón de vidrio y decora con las pasas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
132
kcal
6.6%
Carbohidratos
34.3
g
11%
Proteínas
2.7
g
5.3%
Lípidos
0.4
g
0.6%
Fibra dietética
6.9
g
14%
Azúcares
19.2
g
21%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Fácil y se ve deliciosa
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Se ve fácil y deliciosa
Ana Molina Reyes
25/09/2018 12:23:34
Rica
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