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Ensalada de Zanahoria

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Una ensalada de zanahoria rallada y pasas con un aderezo dulce. Es súper rica y perfecta para la cena de navidad ya que tiene el sabor dulce que complementa muy bien a los platos fuertes.
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Ingredientes

6 porciones
  • 10 zanahorias, lavadas y peladas
  • 4 limones
  • 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de uva pasa

Preparación

Corta las zanahorias en tiritas.
En un recipiente hondo mezcla el jugo de limón, la sal, pimienta, azúcar y consomé de pollo en polvo.
Agrega a la vinagreta el aceite de oliva.
Mezcla las zanahorias bien con el aderezo.
Agrega las pasas e integra.

PRESENTACIÓN

Sirve en un platón de vidrio y decora con las pasas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
140.9
kcal
7.05%
Carbohidrato, por diferencia
9.6
g
3.2%
Proteína
0.9
g
1.8%
Lípido total (grasa)
11.8
g
18.15%
100
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Calificaciones (14)
Yessika Ochoa
13/06/2020 12:17:57
Muy y rica y saludable!!!
Irrma Garay Mendoza
27/07/2019 19:18:14
Me encantan
Dolores Solano
10/07/2019 23:43:14
Riquísima
Juan Cruz
21/12/2018 01:53:56
Fácil y se ve deliciosa
Maria Camargo
05/10/2018 16:04:37
Se ve fácil y deliciosa
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