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Receta de Ensalada de Zanahoria y Col
Receta

Ensalada de Zanahoria y Col

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Esta rica variación de la original ensalada de col lleva un aderezo de wasabe.
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Ingredientes

6 porciones
  • 5 zanahorias, peladas
  • 1 col blanca, picada
  • 1/2 tazas de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de crema
  • 1/2 cucharaditas de wasabi
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

En un procesador de comida ralle las zanahorias para que queden finitas. Mezcle las zanahorias y la col picada en un recipiente hondo y grande.
Prepare la vinagreta mezclando el vinagre, la mayonesa, la crema y el wasabe. Sazone con sal y pimienta.
Mezcle la vinagreta con la ensalada, cubra y refrigere por al menos 40 minutos antes de servir.

TIPS

Esta ensalada se puede hacer hasta 24 horas antes y dejar refrigerando hasta la comida.

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