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Receta de Ensalada de Zanahoria y Col
Arturo

Arturo Weiss Pick

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Receta
1

Ensalada de Zanahoria y Col

60 minutos
Baja
6 porciones
1
Esta rica variación de la original ensalada de col lleva un aderezo de wasabe.

Ingredientes

  • 5 zanahorias peladas
  • 1 col blanca picada
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de crema
  • 1/2 cucharadita de wasabi
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    En un procesador de comida ralle las zanahorias para que queden finitas. Mezcle las zanahorias y la col picada en un recipiente hondo y grande.
    Prepare la vinagreta mezclando el vinagre, la mayonesa, la crema y el wasabe. Sazone con sal y pimienta.
    Mezcle la vinagreta con la ensalada, cubra y refrigere por al menos 40 minutos antes de servir.

    TIPS

    Esta ensalada se puede hacer hasta 24 horas antes y dejar refrigerando hasta la comida.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    102
    kcal
    5.1%
    Carbohidratos
    10.8
    g
    3.6%
    Proteínas
    1.7
    g
    3.4%
    Lípidos
    6.3
    g
    9.7%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.8%
    Azúcares
    3.9
    g
    4.4%
    Colesterol
    2.7
    mg
    0.9%
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