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Ensalada de zanahoria y mandarina con cacao

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Receta

Ensalada de Zanahoria y Mandarina con Cacao

Name: Ensalada de Zanahoria y Mandarina con Cacao
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 20 gramos de espinaca; 10 gramos de lechuga; 1 zanahoria, rallada; 2 mandarinas, en gajos; 5 gramos de cacahuate, o maní; 1 cucharada de cacao; 5 gramos de semilla de girasol; 1 cucharada de linaza; 1 cucharada de ajonjolí, o sesamo; 1 cucharada de piloncillo, o panela; 3 cucharadas de aceite de oliva, para la vinagreta; 1 cucharada de vinagre balsámico, para la vinagreta; 1 cucharadita de cacao, para la vinagreta; 3 cucharadas de mermelada, de zanahoria, para la vinagreta