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Mari Escamilla

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Ensalada de Zanahoria y Naranja

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Con un toque cítrico pero también dulce, prueba esta receta de ensalada de zanahoria y naranja para disfrutar de una explosión de sabores deliciosos.
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Ingredientes

3 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de nuez, troceada o picada
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 naranjas, peladas (gajos pelados, sin semilla)
  • 6 zanahorias, ralladas
  • 1 lechuga sangría
  • 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

Trocear la lechuga y vaciarla en un bol.
Se incorporan al bol la zanahoria y los gajos de naranja.
Agregar el jugo de limón, aceite de oliva, sal y el romero.
Finalmente, se incorpora la nuez y se revuelve.

TIPS

Se puede agregar también un poquitín de vinagre de manzana, ó se puede hacer una vinagreta e incorporarle el romero a ésta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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