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Mari Escamilla

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Receta

Ensalada de Zanahoria y Naranja

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Con un toque cítrico pero también dulce, prueba esta receta de ensalada de zanahoria y naranja para disfrutar de una explosión de sabores deliciosos.
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Ingredientes

3 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de nuez, troceada o picada
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 naranjas, peladas (gajos pelados, sin semilla)
  • 6 zanahorias, ralladas
  • 1 lechuga sangría
  • 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

Trocear la lechuga y vaciarla en un bol.
Se incorporan al bol la zanahoria y los gajos de naranja.
Agregar el jugo de limón, aceite de oliva, sal y el romero.
Finalmente, se incorpora la nuez y se revuelve.

TIPS

Se puede agregar también un poquitín de vinagre de manzana, ó se puede hacer una vinagreta e incorporarle el romero a ésta.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
64.8
kcal
3.24%
Carbohidrato, por diferencia
11.4
g
3.8%
Proteína
1
g
2%
Lípido total (grasa)
2.1
g
3.23%
100
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