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Mari Escamilla

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Receta

Ensalada de Zanahoria y Naranja

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Con un toque cítrico pero también dulce, prueba esta receta de ensalada de zanahoria y naranja para disfrutar de una explosión de sabores deliciosos.

Ingredientes

3 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de nuez troceada o picada
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 piezas de naranja peladas (gajos pelados, sin semilla)
  • 6 piezas de zanahoria ralladas
  • 1 pieza de lechuga sangría
  • 1 cucharada de jugo de limón

    Preparación

    Trocear la lechuga y vaciarla en un bol.
    Se incorporan al bol la zanahoria y los gajos de naranja.
    Agregar el jugo de limón, aceite de oliva, sal y el romero.
    Finalmente, se incorpora la nuez y se revuelve.

    TIPS

    Se puede agregar también un poquitín de vinagre de manzana, ó se puede hacer una vinagreta e incorporarle el romero a ésta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    230
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    12.6
    g
    4.2%
    Proteínas
    7.6
    g
    15%
    Lípidos
    18.3
    g
    28%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.7%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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